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🌱なでしこ健康生活で炊いた🌱

発芽玄米で『夏野菜のVegeマスタードカレー🍛』

｢材料｣1人前

・UFOズッキーニ

・玉ねぎ

・赤&黄パプリカ

・ほうれん草

・茄子

・しめじ※各20g~

・ニンニク(1片)

・粒マスタード(小さじ2~)

・カレー粉(小さじ2)

・アガベシロップ(小さじ1~)

・ドライハーブ(お好み)

・亜麻仁油(小さじ2)

・発芽玄米(140g)

｢作り方｣

①ニンニクは薄くスライスその他の野菜をさいの目にカット✂️

②フライパンに水(大さじ2)とニンニク/玉ねぎを加え蓋をして弱火で蒸し調理！※約5分

③次に茄子/ズッキーニを加える※3分

④パプリカ/ほうれん草/しめじも加え※2分

⑤カレー粉/粒マスタード/アガベシロップを全体に和え、火を止めたら亜麻仁油をまわしかける

⑥ごはんと一緒に盛り付けたら、ドライハーブを散らして…

『❤️完成❤️』

食欲の進むカレーでたっぷりのお野菜をもぐっもぐっ🤤✨

抗酸化作用の強いマスタードは夏の紫外線対策や疲労回復にも✨

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