なでしこ健康生活Instagram

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おうちごはん 発酵ごはん

今日は野菜の肉巻きごはん。

かぼちゃ えのき  いんげん人参

・自家製のキムチと松前漬け

・きんぴごぼう

・ほうれん草のお浸し

・酵素玄米ごはん(5日目)

・さつま芋、人参、大根、きのこのお味噌汁

ここ最近、市販の調味料はお酒しか使わなくなってきた✨

調味料は手作りできる

身体に優しくて美味しい自家製調味料。

化学調味料の味で育てばその味が定着する。

本来の自然の味は美味しいとは感じない。

子供には自然の味が当たり前になってほしい。

先日、学びに行った時、旨味＝無味 と言う話を聞き、無性に納得。

何となくで行った学びでしたが、これが凄く考えさせられ、それと同時にずっと何でだろうと思っていた事も知れ、とても勉強になった時間に。

こんなに腑に落ちる講座は初めてと言ってもいいかもしれないぐらい。

とても珍しい講座、先生と出会えました。

感謝

最近、学びたいジャンルがどんどん変わってくる。

今は無性に基本を学びたい。

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