2019.10.5
なでしこ健康生活Instagram
カテゴリー: 簡単レシピ
今日は、1人ランチだったので早速昨日のインナービューティーレッスンで習った
「きのこたっぷりカレー」を自宅で作ってみました♡
(どれだけカレー好きなんだ(。 >艸<)と突っこまれそうですが、好きなんです)
何だかリゾットな気分だったので、発酵玄米も入れてグツグツ
トマトピューレを切らしていたので、無添加のトマトジュースで代用
野菜を切ってお鍋に入れて、ウォータースチーム、玄米を追加して放っておいたらあっという間に出来ました✧︎✧︎
最後に酒粕を入れてひと煮立ちさせたら完成
美味しい♡
野菜とカレー粉、そして発酵調味料を少しだけなのに…とってもコクのある美味しさ
ポイントを押さえるだけで、こんなに美味しくなるなんて…
酒粕を入れたことで、よりコク深くなった気がします♡
酒粕最強説…西山酒造場さんの酒粕が美味しすぎて、毎日夕食メニューにちょい入れしています
何にでもよく合うし癖がないので、ホントに万能✧︎✧︎
いつか行ってみたいなー♡酒造場
大根の葉が、もみの木みたいで可愛い形の部分があったので、乗ってけみました♡
そして、ノンオイルでお肉、小麦粉なども入っていないので、洗い物が凄ーく楽✧︎
ルーカレーを作ったあとのお鍋のベトベト、ギトギト感は全くなく、お湯でサラッと流れて、軽く洗剤で洗っておしまい
浸け置きも、2度洗いも必要ありません
1人ランチの定番になりそうです✧︎✧︎
LUPICIAのマスカットティーが美味しくて、勉強の合間に珍しくお昼に更新してみました♡
今日は金曜日、彼も早く帰ってこられるとはずなので
ゆっくりご飯を一緒に食べられるのが楽しみです✧︎✧︎