2019.11.12
なでしこ健康生活Instagram
カテゴリー: 簡単レシピ
◆旬を味わう④&作りたいものおうちごはん◆
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★旬の柿を使った副菜
★お手頃価格に惹かれたイワシ
★揚げたいつものコロッケvs揚げない梅しそコロッケの食べ比べ
目の前にある材料でひたすらお料理した一日😊
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✔︎イワシのたっぷり生姜煮
生活習慣病予防、認知症予防に有効なDHAやEPA、またカルシウムの吸収を良くするビタミンDが豊富。
さらに、お手頃価格で調理しやすいときたらコスパ最強です!
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✔︎柿とカブの白和え
美肌に効果的なビタミンCを豊富に含みます。豆腐や練りゴマと合わせることでさらにパワーアップ!
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✔︎柿とカブの浅漬け
浅漬けをするときに、程よい重しが無いときはこの方法で(写真2枚目)形も自由自在に変わるので、簡単なものはこれでOK
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✔︎揚げるポテトコロッケ
子供の頃からよく作っている定番コロッケです。
食パンをフードプロセッサーできめ細かくした“手作りパン粉”と“揚げ油は新しいもの”を使うというのがささやかなこだわり
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✔︎揚げない梅シソコロッケ
揚げないのは初めてで半信半疑でしたが、サクサクで美味しく仕上がりました。
2つのコロッケのどちらが好きかアンケートを取ってみると…
『どっちか一種類だと飽きるから、2種類作って欲しい!』との結果。う〜〜ん、スッキリしないのは私だけ?
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✔︎えのき茸とワカメの味噌汁
朝は合わせみそ、夜は白みそのお味噌汁にしています
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✔︎発芽酵素玄米
熟成させるため、ご飯を炊く回数が減り大助かり!
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