2020.8.14

なでしこ健康生活Instagram

カテゴリー: 簡単レシピ

Repost from @sayakitchen using @RepostRegramApp – 【テーマは、血🩸 🩸🩸】

数年前から日本でも手に入りやすくなったビーツ。

火を通すと甘〜くなって、スパイスの効いたカレーともよく合います

食欲が無くなりがちな夏にもぴったり。

こんな症状はありませんか?

☑︎立ちくらみ

☑︎夏バテ

☑︎月経中に気力がなくなる

☑︎有酸素運動能力を高めたい

そんな方は、ビーツ!食べましょう。

ビーツに含まれる酸化窒素の働きが、血液循環を助けてくれます。他にも、カリウムやビタミン、ミネラルなどが豊富ですが、何よりこの【赤】に注目。

ビーツをカットすると、手が真っ赤に染まるくらい、水分が深い赤い色をしています。

トマトやパプリカともまた一味違うのですよね。

見るからに血液を連想させるこの【赤】こそが、ビーツの特徴であり、血液に関係する栄養素が含まれているのも、なんだか納得しませんか。

ビーツ=血

と覚えましょう。

この水分を取り逃さないように、カレーやスープで食べることや、銀紙に包んでオーブンで焼き、サラダなどに加えてもグッドです。

今回は

小松菜

かぼちゃ

ナス

椎茸

舞茸

青唐辛子

生姜

黒豆

と煮込んで、カレーにしました。

血液を造る材料に最適な栄養素を兼ね備えた、プラントベースカレーです。

他には、

酵素発芽雑穀玄米

もやしとナスときゅうりのナムル

大豆ヨーグルトとブルーベリーとカカオニブ

を合わせました。

ブルーベリーとカカオニブは抗酸化作用物質が豊富!

運動後、日差しを浴びた後は欠かせない成分です。

食べるまでが、トレーニング。

しっかり食べて、快適な毎日を過ごしましょう。

#復習します

#ビーツは血

#血はビーツ

#よくできました

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