2021.11.8
なでしこ健康生活Instagram
カテゴリー: 簡単レシピ
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詳しくは @nadeshiko_healthy_life さんのページでフル動画を用意しています☺️
作り方
1 じゃがいもは1cm角にカットして軽く洗いアルミカップに入れる。インゲンは3等分して、塩を揉み込んでアルミカップに入れる。
2 舞茸と鶏肉は一口大にカット。鶏肉は小麦粉をまぶしておく。
3 卵は常温に戻して、カップに水を張りつけておく(今回動画では、プリンを作るときのカップを使用しましたが、お水にしっかり浸かるアルミカップであればなんでも良いです)
4 フライパンにアルミカップに入れた野菜と卵をおく。野菜には大さじ1水を加えておきましょう。油を引いて鶏肉をおき、蓋をして弱火で8分蒸し焼きにする。
5 蒸し焼きにしている間に、調味料を合わせておく
6 8分蒸したら、インゲンは取り出し水で冷やす。ジャガイモはフライパンの方へ移す。舞茸も加えて、再び7分蒸し焼き。
7 7分後、ゆで卵を取り出し水で冷やして殻をむいておく。フライパンにタレを加えて絡めたら完成。
8 盛り付けて、ゆで卵にごま塩をふる