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『発芽玄米ごはんとスルメイカ🦑カレー』

１杯丸ごと入れたモグモグ大満足のスパイスカレー✨

イカとカレーって合うぅぅっ

『材料🍛』

・スルメイカ(１杯)

・玉ねぎ(1/3玉)

・オリーブ油(大さじ1.5)

・天然塩(適量)

・しめじ(1/4パック)

・カレー粉(小さじ1.5〜2)

・コリアンダー/ターメリック/クミン(あれば)

・ガラムマサラ(お好み)

・ドライパセリ(適量)

『作り方👩‍🍳』

①玉ねぎはみじん切り、しめじはバラして半分の長さにカット

②イカは手をぐっと入れ、ワタと軟骨を抜く

③足の上はカットし、胴体と足を流水で洗いペーパーで拭く

④イカを一口大にカット

⑤フライパンにオイルをしき玉ねぎ＋塩を加え弱中火で🔥

⑥イカ→しめじ→スパイスの順で加え🔥 ※少しお水を入れて調整する

⑦お皿にごはんと共に盛り付け

パセリを散らせば

『🌱完成🌱』

生のスルメイカを買ったのってはじめてかも😳

(乾いたのはよく食べるww)

でも焼きたってすごくジューシーで美味しいね！！！

何よりヘルシー✌️

そしてイカは

❤️血液をサラサラにしたり

❤️美肌づくりにうれしいオイル＆コラーゲン

❤️リラックス効果まで

え！

なんか万能！！！

みんなもイカ食べようね🥰笑笑

発芽玄米はなでしこ健康生活炊飯器で🌾

@nadeshiko_healthy_life

わたしの秘密兵器✨

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今日のランチはどんぶり。

おからバーグを作って

@omefarm のお野菜たちにご登場いただきました。パチパチパチ〜👏

ビーツはアルミホイルに包んで、皮ごとオーブンで焼きました。

皮は焼いたあと手でスルッと綺麗に剥けます（熱々の場合はくれぐれもご注意を⚠️）。

最初に包丁で向いてしまうと栄養素が流れ出てしまうのと、厚く向いてしまうのでもったいないです。

紫玉ねぎは刻んでのせました。

水にさらすと栄養素が逃げるので、さらさないで使うのがおススメです。

紫色は、ポリフェノールの色。抗酸化作用があります。日差しも怖くない☀️

あまり見えていませんが、わさび菜を刻んでご飯の上に敷き詰めています🌿からい！うまい！笑

ご飯は玄米に雑穀を混ぜています。

プチプチの食感がたまらない。噛めば噛むほど甘味が出てきます。

玄米を美味しく炊けているのは @nadeshiko_healthy_life の炊飯器のお陰。

もう7年ほど愛用していますが、モチモチな炊き上がりに。毎日元気に働いてくれています。

ご馳走様でした。

自然の恵みに感謝。

 

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2020.06.05(Fri)の#ちょこ弁

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▶梅&青じその塩ダレつくね

(鶏むね肉 玉ねぎ 梅肉 青じそ しょうが)

強い防腐作用がある梅干し&青じそは

お弁当にぴったり♪

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▶里芋の煮もの

(里芋 大豆 昆布 しめじ にんじん白ゴマ)

お弁当に入れる煮物は

片栗粉でとろみ付け＋ゴマで

水分を抑えるのがポイント

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▶パプリカ&ピーマンのきんぴら

(パプリカ ピーマン)

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▶豚カツ

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▶たまご焼き

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▶発芽酵素玄米

疲労回復→ビタミンB1

お腹すっきり→食物繊維

リラックス→GABA

心も体も嬉しい栄養がたっぷり

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～まごわやさ(に)しいチェック～

【ま】大豆

【ご】ゴマ

【わ】昆布

【や】にんじん ピーマン 青じそ パプリカ

玉ねぎ

【に(さ)】 鶏むね肉

【し】しめじ

【い】里芋

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おうちごはん

menu.

☞フキと姫竹の煮物

☞しどけの胡麻酢味噌和え

☞ウドのきんぴら

☞胡瓜の漬物

☞姫竹のメンマ

☞干し鯖

☞酵素玄米

☞かぶの葉と海老の味噌汁

山菜は食べるサプリ😋💊

お陰様で毎晩食事が

全体的に茶緑気味に。

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🙏🤎💚

 

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今日のお昼ごはん。

ヴィーガン。

ひよこ豆のココナッツカレー。

Oisixのヴィーガンキット。

酵素玄米と一緒に。

身体に良いもの同士の組み合わせは自動的に美味しくなる。

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Veganic curry rice with baked vegetables💗

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生姜とにんにくたっぷりのトマトカレー。

ナスはココナッツオイルで炒めて、下味つけてジューシーに😊

冷蔵庫に余っていた(忘れていた?)ごぼうを入れたら、食物繊維たっぷりに😁

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スリランカのオーガニックスパイスをたっぷり使って。白胡椒がピリリと辛くて、おいしくできました😋💗

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昨日のおひるごはんとおやつ。

酵素玄米プレート

3日くらい保温した酵素玄米と、大豆ミートの唐揚げ、コンブチャ の酢の物にきんぴらごぼうなど。

息子が、自家製ぬか漬け大好きすぎて常に何かをつけております。

おやつは、てづくりナッツミルクのチアプディング。

タンパク質、オメガ3が豊富な。

タンパク質、オメガ3、お肉や魚食べないととれないんじゃない？？って言われがちだけど、

ナッツにもチアシードにもタンパク質豊富だし、チアシードにはサーモンの8倍のオメガ3が入っている🤭🤭🤭🤭

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ファスティング準備食2日目朝ごはん🍚

ご飯とはしばらくお別れ😢

冷蔵庫の作り置き大放出❗️ ・雑穀ごはん麹納豆のせ

・小松菜とヘンプシードのナムル

・ポテトサラダ

・かぼちゃ煮

・オイキムチ

・カブの浅漬け

・玉葱、舞茸、小松菜のお味噌汁

まだまだ在宅勤務です🏠

今日も良い一日になりますように😌

#yaotomi さんのかぶは甘くて美味しい

 

 

 

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晩ご飯

豚キムチ

サラダ

酵素玄米

かぼちゃの味噌汁

山芋キムチ、きゅうりのキムチ、白菜キムチ

小倉の韓国居酒屋そん、さんから送っていただいたキムチ！

ファスティング中の私は汁だけ飲んだ！最高！

はやく食べたい。

豚キムチはキムチの汁が美味しくなければできません。

 

 

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おうちごはん

menu.

☞そら豆の玄米炊き込みご飯

☞煮しめ

（筍、人参、牛蒡、厚揚げ、わらび、椎茸、フキ）

☞ほうれん草と長芋の和物

☞かぶの漬物

☞納豆麹

☞明日葉の玄米味噌汁

自然栽培のそら豆

ビタミンB1はなんと豚肉の約4倍⸝⋆

カリウム、鉄、食物繊維もとっても豊富😊

旬の食材は栄養価もさることながら

身体に良い効能がたくさんあります♡