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☀️赤っぽい弁当にした😃

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甘えびソテー味付け無し

ビーツポテトサラダ

人参玄米粉モチ

桜花塩漬け

大山の小梅

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大根の間引き菜おひたし

焼きししとう

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ご飯は炊いて保温し続けて四日目の玄米、酵素玄米。

食感は玄米によくあるゴアゴアボソボソはなく、赤飯のような食感です😀

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今夜も22時からラジオ📻ですが、米油を製造販売されている築野（つの）食品工業株式会社の方をゲストに「米油トーク」後編を放送します。

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油を知れば知るほどにどんな油が良くないのかが解って、食べ物に気をつけることが楽しくなると思います。。

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お楽しみに😀

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🔴「レレデビー一致のCookin’ FM YAMATO</a> （神奈川県央〜77.7MHz）毎週金曜日22:00-22:30

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🔵番組はFM-YAMATOのホームページのmenuにあるネットラジオでお聴きになれます。

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栃尾揚げの味噌汁な朝ごはん＆さつまいもカレーなお弁当＆色々野菜のミネストローネ風カレーな晩ごはん(*Ü*)

今日はプレゼントしていただいた「関西のスパイスカレーのつくりかた」から、定食堂 金剛石さんの色々野菜のミネストローネ風カレーに挑戦🍛

レシピ通りだと…少し辛そうだったので、赤唐辛子＆チリペッパーは調整してます🌶笑

なんだこれー‼️

ミネストローネ感満載なのに、ひと口食べるとちゃんとカレーなんです🍛

めちゃめちゃ美味しいじゃないか😋

この本、酒粕の和風カレーなんてのもあって…気になるカレーが沢山♡

ますますカレー生活が充実しそうだわ🤗

 

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◆ヘルシーおうちイタリアン🇮🇹

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野菜がたっぷり摂れて、栄養バッチリで、ヘルシーに！を考えたおうちイタリアン🇮🇹です

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✔︎キャベツのキッシュ

1個丸ごと買うと、持て余してしまうことも多いキャベツにタマネギとハムを加えて。

パイ生地もバターも使わずキャベツを大量に！

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✔︎インサラータ ディ リーゾ

お米のサラダ

発芽酵素玄米で作りました。

トマトやレタスはオイルと相性が良いので、オリーブオイルと塩、コショウで。

温かいご飯はサラッと水を通して使います

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✔︎グルテンフリーチキンピザ

以前、お料理レッスンにも登場した一品です。

むね肉をピザ生地の土台にしています。

今回はむね肉を角切り→粗挽きにしましたが、やっぱり角切りの方が食べ応えがあるかな…

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今日は食べても食べても食べたりず。。。

過食症な日😂。

写真前後します。

写真ないやつもいっぱいあります😂

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朝食

＊安納芋

＊ヨーグルト×大豆×蜂蜜

＊梨

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✨お通じあり*\(^o^)/*

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＊手作りココアクッキーにカカオ70%乳酸菌チョコレートを挟んで食べる✨

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＊その他ちょいちょい

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昼食

気になってたお店で

ひふみキッチン ＊健康定食

酵素玄米に食べなれてしまってるからか、ちょっとボソボソイガイガ感を感じてしまい、食後も若干だけ胃痛。よくかんだつもりなんだけどな💨💨。

改めて酵素玄米は消化も良くなってるんだなぁ～～と素晴らしさを実感💓

薬膳スープとおかず、美味しかったです(*´ч`*)

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間食

＊スイートポテト(コープ自然派で頼んだやつ)

(パサパサボソボソスカスカだった(´-ε-｀)見た目しっとりしてそうなのにな。。味的には優しい味わいでおいしかったです。文句言いですみません😅)

＊みかん🍊

＊カカオ70%チョコレート(石原さとみのやつ✨)

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夕食

＊発芽酵素玄米×もち麦

＊白石商店のししゃも

(ふっくらして優しいお味でした☺️)

＊実身美 の酵素ドレッシングサラダ

＊余ったみそ汁に、こないだ作ったカクテキの残った汁を混ぜてキムチスープ

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食後物足りずで･･･

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＊柿のドライフルーツ

＊梨

＊カカオ70%チョコレート

＊ポリポリ小魚×3

＊スイートポテト

＊蜂蜜アイス1/2

＊etc･･･

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まだ物足りぬ～～～(´д｀)

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そして横になり。

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寝る。20時。笑。

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深夜0時起床。

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なんか食べたい～～～ԅ(¯﹃¯ԅ)

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＊みかん🍊

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満たされぬ。。。

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そして夜な夜な握る

＊発芽酵素玄米おにぎり🍙

お、おいし～～～やっぱこれだよこれ。笑

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あ～～まだ食べたいわ(´д｀)

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玉子も焼いちゃおーーーー(￣0￣)/ ｵｫｰ!!

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＊深夜1時の塩糀のだし巻き✨

出来たてはアツアツ、これをハフハフしながらつまんで食べる。

うま～～～(´꒳｀)ﾎｯｺﾘ💓。

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夕食後のアイスとかスイートポテトはやっちゃった感😓。

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でも深夜の酵素玄米🍙とだし巻きは満足💓(よろしくない事だとは思うけど。)

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夕食のご飯、100gにしてたけど、、、、

もっとしっかり酵素玄米を摂ろうと思う。

最近、間食がどんどん増えている。。。

たぶん、前より野菜とかおかずが減ってるから物足りないんだと思う。

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今日は、朝ごはんが芋だったのも敗因の1つな気がする。。。

やっぱりちゃんとしたご飯食べなきゃダメだわ💨💨

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まぁ意思が弱いだけだけど。

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いろいろ思った一日でした。

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ウダウダ話にお付き合いありがとうございます😅👐。

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7月22日(月)

お弁当。

一番見栄えが良い自分用

✱発芽酵素玄米

✱ひじきふりかけ

✱タンドリーチキン

✱カボチャコロッケ

✱人参しりしり的なやつ

✱ネバオクラと豚の塩レモン炒め

✱甘長唐辛子

✱ミニトマト

タンドリーチキンは朝焼いたけど、その他は残り物の詰め合わせ。

子ども用弁当

✱ふりかけごはん

✱タンドリーチキン

✱カボチャコロッケ

✱人参しりしり的なやつ

✱キウイ

✱ミニトマト

たいしてカワイイ事してない子ども用弁当。

ミニトマトだけウサギさんのピックにさしてみた。

幼稚園の短縮の日。

めっちゃお腹すいて帰ってくるから、あんまり好きじゃない物もパクパク食べるよ。

お弁当マジック。

お弁当に入れた方がテンション上がるらしく、キレイに食べてくれる。

家で食べるけど、わざわざお昼ご飯用意するより、

旦那弁当と一緒にお弁当作る方が私は楽ちんだから、そうしてます。

一番パッとしない、やる気なさげな旦那弁当。

ごめんね。笑

残り物にも文句言わない君はエラい👏🏻。

 

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唐辛子味噌のっけ豆腐な朝ごはん＆なす味噌なお弁当＆アカモクの味噌汁な晩ごはん(*Ü*)

昨日から食べたかった塩鯖…やーーーーっと食べられました🤗

肉厚で脂のりもいい‼️

皮はパリっと、身はふんわり♡

やっぱり白石さんの塩鯖最高だわ👍

 

最高と言えば…もうひとつ♡

いつもお世話になっている高澤醸造さんのお味噌✨

残り少なくなったのでお願いすることに。

翌日には届くので本当に助かります📦

また美味しいお味噌汁が飲める😋

 

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涼しくなりましたネ🌾

もち麦入り小豆玄米ご飯に、焼き芋を混ぜたら

あら、ふしぎ。即席芋ご飯の出来上がり🍠

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サツマイモの皮は栄養たっぷりなので、絶対食べる派です🙋‍♀️

ポリフェノォォォーーーーール📣🤠

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🌱なでしこ健康生活で炊いた🌱

発芽玄米で『夏野菜のVegeマスタードカレー🍛』

 

｢材料｣1人前

・UFOズッキーニ

・玉ねぎ

・赤&黄パプリカ

・ほうれん草

・茄子

・しめじ※各20g~

・ニンニク(1片)

・粒マスタード(小さじ2~)

・カレー粉(小さじ2)

・アガベシロップ(小さじ1~)

・ドライハーブ(お好み)

・亜麻仁油(小さじ2)

・発芽玄米(140g)

｢作り方｣

①ニンニクは薄くスライスその他の野菜をさいの目にカット✂️

②フライパンに水(大さじ2)とニンニク/玉ねぎを加え蓋をして弱火で蒸し調理！※約5分

③次に茄子/ズッキーニを加える※3分

④パプリカ/ほうれん草/しめじも加え※2分

⑤カレー粉/粒マスタード/アガベシロップを全体に和え、火を止めたら亜麻仁油をまわしかける

⑥ごはんと一緒に盛り付けたら、ドライハーブを散らして…

『❤️完成❤️』

食欲の進むカレーでたっぷりのお野菜をもぐっもぐっ🤤✨

抗酸化作用の強いマスタードは夏の紫外線対策や疲労回復にも✨

 

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○今日のお弁当

寝かせ玄米(雑穀)

炊いたばかりです

唐揚げ、ゴボウサラダ、野菜

今朝、玄米炊きました。

なでしこさんの「生きてる玄米」を圧力鍋で(^-^)

浸水12時間で、玄米6合と雑穀と小豆。

水分量は900mlで丁度良かったです。

圧力鍋もそれぞれ個性があるのか、水分量がなでしこさんの説明書より少ないくらいがいいみたいでした。

私の好みですが(^-^)

浸水したけど、発芽したかはよくわからず(ﾟωﾟ)

アブシジン酸とやらは良くわかりませんが、とても柔らかく炊けるから、浸水は暫くやっていこうと思います。でも発芽すると増えるというGABAの効能は魅力的。

まだ二回目なので、色々試していきたいと思います。

それと、旦那も寝かせ玄米弁当始めました！

( ´艸｀)メタボ解消目指して、お昼だけですが。

 

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作り置きしてたもので残り物ごはん。

 

今日の発酵ごはん

・鯖の干物

・イカと里芋の煮物

・かぼちゃのいとこ煮

・ブロッコリー醤あえ

・ほうれん草ともやしの塩麹ナムル

・さつま芋とりんごのサラダ

・酵素玄米4日目

・さつま芋、ほうれん草、きのこのお味噌汁

 

4日目の酵素玄米、今回は塩麹を入れて炊きました。

今日は子供が自由研究で仕込んだお味噌を2種類ブレンド。

ひこよ豆味噌と黒豆味噌。

写真だと暗くみえるけど、まだまだ若いお味噌だから味も若い。

わが家には年代物の味噌がたくさん。

それぞれ美味しいけど、若いお味噌もとっても美味しい。

むしろ若い方が個人的には好き。

中途半端に残ってた干し海老で出汁をとってみたら

何気に美味しかった♡

 

明日はちょっと早いけど、紅麹味噌を解禁しようと思います💕