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【炊飯器におまかせ☆なでしこ健康生活で作る本格ポトフ】YouTube『たつやの台所』×なでしこ健康
生活／電子圧力鍋／万能調理

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なでしこ健康生活で炊いた発芽玄米や酵素玄米を活用したレシピをご紹介していきま
す！

今回はなでしこ健康生活の炊飯器ならではの1.8気圧高圧力「万能調理」機能を活用
した本格『ご馳走ポトフ』をご紹介します。

ポトフは家庭ではソーセージやベーコンで作ることが一般的ですが
ブロックの豚肉を使用することで、贅沢でな一品に仕上がります。

本来、豚肉で作る場合調理に時間がかかってしまいますが、
なでしこ健康生活の圧力調理機能を活用することで、
ボタン一つで簡単に電子圧力鍋として圧力調理ができます。

【材料】２人分

豚肩ロース　300g
春キャベツ　1/2個
新玉ねぎ　　１個
人参　　　　半分
新じゃがいも１個
パセリ　　　少々
ローリエ　　2枚（あれば）
水（低分子クラスター浸透水）800cc

調味料
コンソメ　 5g
塩（ビオソルト）　小さじ1
仕上げに
黒胡椒
マスタード

【作り方】

１．春キャベツは芯を取らずに1半分にカット、玉ねぎも芯を残して４等分のくしがた切り
　　人参もくしがた切り　ジャガイモは綺麗に洗って芽をとり大きめにカット

２．豚肉は大きめのカット（今回は１切れ７５gにカットしています）

３．豚肉に塩胡椒をして、オリーブオイルを引いたフライパンで表面を焼いていきます。
　　一緒に、キャベツと人参も焼き目をつけておくことでスープのコクが増します。

４．具材を全て炊飯器に入れ、水、コンソメ、塩、ローリエを加え、炊飯器の「万能調理」モードで35分加熱する

５．仕上がったら味を見てもし味が薄ければ、塩で味を整えてください

６．盛り付けて、仕上げに黒胡椒、パセリ、マスタードを盛り付けて完成

仕上がりが野菜が柔らかめなので、もう少ししっかりとさせたい方は25分の調理時間でも良いかと思います。
お好みに合わせて加熱時間を調整するのがオススメです。

※調理後の炊飯器や内釜の匂いが気になる場合、自動洗浄（自動殺菌洗浄）機能を使いましょう。
また匂いが強く残る場合、お茶の葉を少量一緒に入れますと消臭効果が高まります。

【自動洗浄機能の使い方】

1．内釜にもちもちの目盛り2まで水を入れて蓋をし、圧力ロックレバーを（ロック）方向に回してください。
2.メニュー/選択ボタンで自動洗浄（自動殺菌洗浄）メニューを選択した後、炊飯/早炊きボタンを
押してください。

＜注意事項＞

自動洗浄終了後は、『取り外しカバー』も外し必ず洗浄を心がけてください。
また炊飯器裏面にございます『水受け』にも水が溜まりますので、こちらも必ず外して毎回洗浄するように
することで長く衛生的にお使いできます。

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