なでしこ健康生活Instagram

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今度は
発芽発酵玄米。
前回との違いを。
お米は軽くすすいだあと、炊く時の水分量の半分から2/3位を入れて、泡立て器で右まわりに3分混ぜます。チャクラまわり。泡立て器で混ぜるのは玄米の表面に傷をつけて、水が入りふっくらと炊くため。

検索するといろんな配合レシピがありますよ。
私はこれの1/2量が基本の分量。

玄米　４合
小豆　50g
天日塩　3g
水　1000cc (ふつうの炊飯器はプラス50cc）
保温の必要が不可欠。

なでしこ健康生活という炊飯器は、発芽玄米もできるのです。今回は6時間、発芽させてから炊きます。
13穀米も入れます。
残りの水を足します。
タイマーで6H後をセットします。
泡立て器と発芽玄米炊きの組み合わせは、ふっくら炊けて大正解。
美味しくて、発酵する前に炊飯器の半分食べてしまいました。

ふつうの炊飯器で炊くなら、つけ置きと水多めがポイントです。

発酵玄米 #発芽玄米

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玄米酵素 #玄米

玄米を美味しく炊く

炊飯器で玄米

穀米　#寝かせ玄米　#酵素玄米

なでしこ炊飯器で炊く発芽玄米