2012.10.17

発芽玄米スタッフドチキン

カテゴリー: 簡単レシピ

発芽玄米レシピ:発芽玄米スタッフドチキン

鶏の中でじんわり蒸し炊きされる玄米が
肉と野菜の旨みをすいこんで絶妙のおいしさに。

材料 2人分

鶏もも肉・・・1枚
塩、こしょう・・・各少々
にんじん・・・1/3本
長ねぎ・・・10cm
発芽玄米・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ1/2
バルサミコ酢・・・大さじ4
しょうゆ・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/2

POINT:

「スタッフド」というのは、詰め物料理のことですが、ここでは手軽なもも肉でアレンジ
しました。たこ糸はスーパーの雑貨コーナーなどで買えますが、普通の手芸用の糸
でも代用できます。カロリー357Kcal。


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