2019.8.23

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Repost from @saoringo_0222

最強コンビな朝ごはん&権米衛な昼ごはん&塩麹鯖な晩ごはん(*Ü*)

今日は土曜に中断した、娘っこの運動会の続きがありました‼️ 午前中、応援📣した後は…研修のため、ダッシュで移動💨💨 移動中に調達した権米衛さんのおにぎりで昼ごはんに🍙

そして研修帰りに連れていってもらったキムチ屋さん✨ 週末、キムチハウスさんで買ったばかりだったので悩んだのですが…美味しいと聞きたら買っちゃうよね💦

我が家の冷蔵庫…旦那くんにキムチ冷蔵庫⁉️と言われてしまいそうで怖い(笑)

#玄米 #玄米ごはん #玄米生活 #寝かせ玄米

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2019.8.22

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酵素玄米🍃熟成4日目

今日のlunchプレート🤤🤤🤤

・酵素玄米

・ほうれん草と人参の胡麻和え

・サラダ

・温ブロッコリー🥦&かぼちゃ

・紫玉ねぎのオリーブ和え

・豚アスパラ生姜焼き風🐽

酵素玄米だけで栄養がたっぷりだから

常備菜のみで簡単ワンプレート💓💓💓

・便秘解消

・デトックス

・美肌

・腸内環境の整え

・美肌

・メンタルケア

いいこといっぱい~🍃

野菜洗いはもちろん

『veggyALCHEMY』

 

2019.8.21

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○今日のお弁当

寝かせ玄米

ベーコンと野菜炒め

ゆで卵

ゴボウサラダ

最近はなでしこさんの「生きてる玄米」を使ってますが、今のところ失敗無しで炊けてます(^-^)

美味しく炊けると嬉しい

夜は基本食べたい物食べてます。昨日はラーメン🎶

 

2019.8.20

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花のある食卓。

お花は、ともちゃんの結婚式でいただいたもの。

アップしていいのかな…確認してないけど、1枚くらいならいいかな。

はー、花嫁姿かわいかった。

幸せな時間でした。

*

人生初の祝辞は、生放送の番組出るより緊張しました。

仕込んでいたネタが、余興のクイズに使用されているとわかり、慌てふためきました。

 

2019.8.18

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いつかの夕ご飯😋ムネくんリクエストはガーリックシュリンプでした🦐✨

あとは温かいまま枝豆と

叩きキュウリに梅と昆布とごま油と

甘いミニトマトに柿酢と軽く岩塩で

美味しかったな🤤✨

4年熟成手前味噌でお味噌汁と

@nadeshiko_healthy_life で炊く酵素玄米 は必ず😋❤️✨

 

2019.8.18

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フィレンツェナスを使った旬の和ンプレートmorning😋❤️

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🍙サーモンハラスと発芽玄米ごはん

🌱旬野菜のオイル焼き(おろポン)

🌱ビーツのピクルス

🌱オクラと豆腐の醤油麹和え

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でーっかいフィレンツェ茄子は@coconomi_141

(その他の野菜も全て↑)

たまらなくおいしいいぃ!!!!!

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紫外線対策と美肌に🍆最強🤟

⇒アルミホイルの器に

切れ目を入れたナス、インゲン、コーンを入れ

オリーブオイルをたらり…

焼いたあとにおろしポン酢をかけるだけ◎

(詳しくはトップページのリンクCookpadへ🏃)

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すーちゃん、朝からたっぷり食べる派🙋‍♀️です

昼も夜もしっかり食べます←

それでも太らないのは『発芽玄米』のおかげ✨

(めっちゃでるから💩🤫🤫🤫)

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@nadeshiko_healthy_lifeは一生話したくない💏

糖質制限はもう一生しません🤦‍♂️

(5~6年間続けたら色々ボロボロに…笑笑)

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本日のすーちゃん朝ごはんでした🌱

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2019.8.16

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気まぐれ男の適当料理

夏の玄米ビーフカレー

はつがさんのなでしこ健康生活、生きている玄米と炊飯器で発芽玄米&雑穀で夏の玄米ビーフカレー

セレスジム加藤トレーナーの真似をして買ったみじん切り器で玉ねぎ2個と阿賀の里のニンニクをみじん切りにして弱火で炒める。

その際に、塩胡椒シナモンスティック、フェンネル、クミン、ローズマリーなどスパイスを加える。あるものを適当に。

ジャガイモ大2個は適当に切る。

阿賀の里夢蔵五十嵐店長の畑から貰った不揃い茄子も適当に切って軽く塩を振って炒める。

チキンスープの素を入れたリセラの水を沸かして、炒めた野菜を投入。

フライパンに米油を熱し、頂き物牛の切り落としをニンニクと阿賀町の山崎糀屋さんの塩糀と胡椒をまぶしてで炒める(京子さん使ってますよ)。

そうそう、必要以上の脂身は事前に外して捨てるか温めてから犬にやるか(やる分は塩胡椒無し)。

油はなんでも良いはずだが、気まぐれ流はオリーブオイルか米油。

で、炒めた際にたくさん出てくる余計な油は捨てるが、若い人やスポーツマンは捨てないで良いと思う。気まぐれ流は捨てた後にキッチンペーパーでさらに油を取る。

牛肉炒め、、これだけで美味いので、少しお皿に取り分けて、親ビンの尼崎の焼酎にソーダをダボダボ入れたチューハイをやりながら作る。

野菜を煮る鍋に肉も入れて、沸騰しないくらいに中火で煮る。

ご飯は、2時間前にはつがさんの生きた玄米2合に雑穀を大さじ2杯くらい加えて、なんと2時間発芽させてから炊くという、なでしこ健康生活流で。

西片のフタバヤさんのカレーパウダーを適当に投入して、ふた混ぜして弱火に。

少ししたらカレーパウダーを少量追加投入するのが気まぐれ流レシピ。

ご飯が炊けたら塩加減を確認調整して、ガラムマサラを投入。

気分次第で、ソースやケチャップやヨーグルトやジャムや牛乳やを入れたりすると家庭のカレーに近づくので、気まぐれレシピを真似して、あれ?と思う人は適当にどうぞ。

今日の気まぐれ流は、適当にバターと蜂蜜を軽く。

阿賀町のえごまの実と蜂蜜漬けしたクコの実とゴマをトッピング。

ダラリとえごまの油を垂らす。そのために余計な油を除去してます。

気まぐれ流カレーの口直しは、きゅうりとパクチー。

この日ふパクチー無し。

あればらっきょう(自家製らっきょうが切れて久しい(^_^;))。福神漬けは、外のカレーでは食べるが自宅には買わない。

相変わらずな適当でガサツな仕上がり。

当日はサラサラ系、翌日は濃厚系が楽しめます。

 

2019.8.16

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今日はずっと天気がイマイチでせっかくのお盆休みなのに気分が滅入りますねー。

東京に遊びに行っている弟が明日帰ってこられるのか心配です

発酵発芽玄米♡

毎日食べてます✧︎

基本、朝は毎日、お昼は玄米や食パンだったり、麺だったりするので、4合炊いて大体1週間もつので毎週1回炊いて3日寝かせるペースで作ってます✧︎

発芽玄米だと普通の玄米より柔らかくてモチモチ度がとっても強くて、発酵発芽玄米にすると、モチモチがお赤飯に近くなりより深く食べごたえがあります

温かいうちに1回分ずつ計ってラップにくるんで冷凍

食べる前にチンすれば、いつでもホカホカが食べられて◎(左上)

お店で発酵玄米を買うと1パック結構高いけれど、自分で炊ける普通に今まで食べていた玄米に小豆と塩の費用だけなので、気軽に作れ毎日むしゃむしゃ食べてます

(炊飯器自体が結構高価でしたが)

そして…早速、なでしこのホームページにあったグルテンフリーの発酵発芽玄米パンを作ってみたのですが、見事惨敗しました(´+ω+`)(右上(苦笑))

全くパンとして膨らまず、お餅みたいになってしまいました

普通の強力粉で作るパンやピザは何度も作っているので、ここまでの失敗は久々で少し凹み

一次発酵までは上手く膨らんでたのにな

敗因としては…

・使った米粉が、パン用のものでなく、製菓用のものだった(普段クレープやパンケーキ作りに使っていたものが、あったので、それを使いました)

お店に行ったらパン用と書いてあるものがあったので…おそらく粉の種類があるのかな

・こだま酵母は初めて使いましたが、私はドライのものを使いましたが、もしかしたらレシピのは生の酵母だったのかな?

お水にお塩、砂糖、酵母を入れておくだったけど、ドライ酵母は水に入れなくてもOKイーストと同じようにと書いてあり、

また普通イーストだとお塩から離すので、次回はその辺を気をつけて使ってみよう

先日インナービューティーの酒粕レッスンで習った米粉ピザが美味しかったので♡

米粉をもっと上手く使えるようになりたいな♡

練習あるのみです( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )✧

2019.8.15

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オイキムチな朝ごはん&なす味噌なお弁当&津久井大豆の厚揚げな晩ごはん(*Ü*)

キムチハウスさんのオイキムチ‼️

ヤバーーーい、めちゃめちゃ美味しい😋

いつもえごまの葉キムチを買っちゃって、オイキムチはお初だったけど…今まで買わなかったことを後悔💦

こりゃ、定番になりそうだわ😍

そして、いつもお世話になっている津久井大豆♡

今回は納豆ではなく厚揚げ‼️

味噌汁と悩んで、結局 グリルで焼きました(笑)

しそもろみ味噌と韓国味噌のハーフ&ハーフで。

あぁ、しみじみ美味しい😋 こりゃ、堪らん。

横から伸びる娘っこの箸もとまりませんでした🥢

 

2019.8.14

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☀️きょうの弁当😃

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人参そば粉モチ

カリフラワー

手抜き大学芋

なすみそ炒め

おかひじきのおひたし

大山の小梅と桜花塩漬け

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ご飯は発芽玄米炊飯器で発芽させてから炊いた玄米と、天栄米の麦ごはんです😀

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いつも野菜を買いに行く近所の畑は、昨夜の台風でいろんなものが吹き飛ばされて修復に大わらわな状況。

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