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🍚今日も茶色ご飯🍚

🥢大豆の五目煮

🥢ガボチャ（お塩とお醤油少々で煮ただけ）

🥢さつまいも（甘酒で煮ただけ）

🥢醤油昆布発芽玄米

🥢なめことお豆腐のお味噌汁

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私の母もいつも茶色いご飯で、お弁当も茶色かったんです😂

お友達のカラフルなお弁当を見て私もあんなの食べたいとワガママ言ったり、少食な母のご飯で満腹感がなくて

「食前と食後の空腹感が変わらない」なんて言うこともありました😂

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もともとお肉はあまり食べない母でしたが、動物性タンパク質を取らないとどうなるの？

という疑問は持っていたようです。

でも母は基本的に私に常に共感し認めてくれる人で、やってみてダメならやめればいいんだから！

とヴィーガンになる宣言もして応援してくれていました❤️

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そして気付いたら、母もヴィーガンになりつつあります✨✨

未知の世界、正しいのか自分でも判断できない世界に足を踏み入れるときに恐れもあるけど、、、

自分を変えるキッカケになる方々に出会えたのは自分の精神も捨てたもんじゃないところにいたからだとスーパーポジティブに考えています❤️

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母も巻き込んで健康に美しく地球にも生きものにも優しく生きていこう❤️

夫はまだまだヴィーガンには程遠いがかなりマシになってきている😊

父は手遅れ系😭

 

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味噌漬け豚ロース

魚久 の豚ロース こんなのあるんだねーー

絶対絶対おいしいに決まってる！脂ぎっとぎとだったもん！

ズッキーニとハムのソテー

ズッキーニを部厚めに切ったところが好き。

卵は焦げちゃうからお水少し足した

おかかマヨセロリ

お出し入りのお塩で揉んでから、おかか、マヨ、あと大葉も入れた

そしてお米はもちろんなでしこ健康生活寝かせ玄米！！

今日は2日くらいかなープチプチ感もちもち感もおお米これ以外はほんと無理。

 

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おはようございます✰

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今朝も同じようなモノばかりです(笑)

献立考えなくていいから楽チン🙌

いつか飽きるのかな～w

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◆楽ちんリクエストのおうち中華ごはん◆

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バタバタしている時に『リクエストは…』と連絡が来て、恐る恐る見たら『麻婆ナス！』でほっとしました♪

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最近の我が家では、発芽酵素玄米の熟成具合の目利き(熟成何日目か)をする人が（笑）

日々色味が変わって行くのも楽しいようです

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✔︎麻婆ナス

ナスのボリュームが足りなかったのでピーマンも追加

※栄養豊富な発芽酵素玄米に足りないビタミンA、ビタミンCを補います！

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✔︎乾物ときゅうり、トマトの酢の物

切干し大根と乾物ワカメに野菜を加えて酢の物にしました。

乾物はストックしておくとこういう時に助かります！

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✔︎発芽酵素玄米

『中華料理』にも相性バッチリです

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いその、わかめスープな朝ごはん＆焼き栃尾あげな昼ごはん＆しじみ汁な晩ごはん(*Ü*)

今朝は、昨日 餃子をたーくさん食べたので『いその、わかめスープ』でさっぱりと。

本当なら食べなきゃいいんだろうけど、つい食べてしまう💦

胃を休めることを知らない…アラフォーな私🙄

✳︎

今日は十五夜🌕

残念ながら曇り空…お月見は出来なさそう😩

でも、やっぱり食べるよね♡

そして、団子は茹でるより蒸す派です🎑笑。

 

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発芽玄米の

『🐟海鮮・生ビビンバ丼🐟』

 

｢材料｣1人前

ーナムル野菜ー

・小松菜/人参/もやし

ーナムルタレー

・醤油麹/ごま油/黒酢/みりん/炒りごま

ー海鮮ー

・刺身切り落としmix

・豆板醤/コチュジャン/醤油麹/ごま油

アガベシロップ

ートッピングー

・キムチ/松の実

｢作り方｣

①カットしたナムル野菜をスチーマーに入れレンジで600w2分

②｢1｣をそれぞれナムルタレと合わせる

③お魚を荒く叩いて調味料と合わせる

④ごはんに野菜&キムチ→海鮮→卵黄の

順で盛り付け、ゴマと松の実を散らせば

『❤️完成❤️』

フライパン要らずの

混ぜるだけビビンバ🤞

そぼろ→生のお魚で作りました！

激うんみゃー❤️❤️❤️ 刺身の切れ端がリッチごはんに早変わり！

 

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悩んで悩んでついに、なでしこ健康生活を買いました。

今まで2日かけて発芽させてたのが最短2時間で出来てとっても便利。そ

してモチモチでおいしいぞ。

酵素玄米もたのしみだなぁ〜

 

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朝食

＊胡桃マロンパン(ハマリ中)

＊ハムエッグ

＊ナッツサラダ

＊乳酸キャベツ

＊ミニトマト

＊安納芋

＊いちじく

＊ヨーグルト

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＊お鍋の出汁とった後の昆布の佃煮

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昼食

＊発芽酵素玄米×もち麦×枝豆

＊秋刀魚の塩焼き×かぼす

＊柿なます(大好物💓)

＊ひじき煮

＊みそ汁

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旦那にはリクエストの秋刀魚のペペロンチーノ。

これめっちゃ美味しいよ。

オリーブオイルに、にんにく、鷹の爪、塩コショウ、フライパンで熱して茹でたパスタ入れて、

ほぐしておいた秋刀魚の塩焼きをからめてネギをパッパで出来上がり✨🤗。

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お腹すいてなかったけど、、、

旦那が食べてたポテトチップスちょっと食べたら食欲に火がついてしまった。。。😓。

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間食

＊発芽酵素玄米の甘糀を混ぜた餡子×きな粉

＊みかん

＊カカオ70%の乳酸菌チョコレート

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今日は、前から作りたかったキムチの素を発芽酵素玄米の甘糀でつくったよ。

そして、さっそくカクテキを✨。

旦那にも好評だった。

見た目ほど辛くもなく。

甘糀が良い仕事するよね。ほんとに💓。

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夕食

＊発芽酵素玄米のおにぎり

＊豚汁

＊カクテキ

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＊柿2切れ

＊カカオ70%の乳酸菌チョコレート

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1人でスーパー行ったり、旦那は年末のガキ使の録画を今頃やっと見て大笑いしたり、

なんだかんだでほのぼのとした休日を過ごせたので良しとする。

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◆発芽酵素玄米のおいなりさん◆

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自分で“あげ”を作るまで、おいなりさんのジューシーさが“油分&甘さが強い”と感じてしまい苦手でした💦

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でも、好きになりたいので

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★油抜きをしっかり丁寧にして

★優しい甘みと塩味を効かせたお出汁を一晩吸わせて

★さっぱり酢飯を包んで完成！

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たくさん食べれるおいなりさんになりました

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基本的なお料理も丁寧に作ると特別な一品になりますよ♪

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発芽玄米のもぐもぐ『トマトHOTキーマカレー🍅』

 

｢材料｣1人前

・ズッキーニ(4スライス)

・人参(4スライス)

・ヤングコーン(2本)

・玉ねぎ(1/2個)

・鶏もも肉(70g)

・有機トマトピューレ(1/2袋=70g)

・生バジル(5~6枚)

・カレー粉(小さじ2)

・ノニソルト/塩(少々)

・ブラックペッパー(少々)

・チリペパー(お好み)

・亜麻仁油(ひと回し)

・温玉(1個)

・わさび菜(1本)

・発芽玄米ごはん(140g)

｢作り方｣

①野菜と鶏もも肉をさいの目切り🎲に

②｢1｣と水(大さじ2~)をフライパンへ、蓋をして弱火で柔らかくなるまで蒸し調理！

③トマトピューレ/塩胡椒/チリペパー/バジルを加えて水分を飛ばすよう混ぜ合わせる

④火を止めて亜麻仁油をひと回し

⑤器にわさび菜と玄米をドーナツ型にのせ

カレーと温玉をのせて

『❤️完成❤️』

温泉卵は

卵が被るくらいの水を沸騰させて火を止めてぽちゃんっ🥚15分！

・発芽玄米

・野菜のたっぷり酵素

・スパイスは

ダイエット&美肌&健康に効果絶大🥺❤️