2019.6.4

なでしこ健康生活Instagram

カテゴリー: 簡単レシピ

令和初日、新しいアイテム投入!

酵素玄米が自動で炊ける炊飯器、「なでしこ健康生活」←炊飯器の名前w

炊いた後に保温させたままにして、3日以降が食べ頃らしい。

楽しみっ❣️

そして、一緒に買った酵素玄米の本を見てたら、レシピ監修の管理栄養士の女性を見てびっくり❣️

高校からの友達なぎさが作ってるエプロン「エレグランス」を着用❣️

驚いた❣️

世の中繋がってるなぁ🎶

ちなみに玄米は、ご近所の方が作ってる無農薬無肥料のもの。

激ウマです。

 

2019.6.3

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カテゴリー: 簡単レシピ

 

福耳の味噌漬けな朝ごはん&福耳の味噌炒めなお弁当&あおさの味噌汁な晩ごはん(*Ü*)

おなかペコペコ…。

今日はおやつにふかし芋も食べました🍠

そして朝ごはんに食べたあおさの味噌汁が美味しすぎて、晩ごはんの味噌汁にもあおさをたーっぷりのせちゃいました🙄

週末に作った福耳の味噌漬け!

いい感じに漬かってきていたので、早速 お味見😋

小さく切らずに、どどーんとごはんにのっけていただきます🍚

あーっ、これまた辛ウマーっ!

刻んで作った味噌炒めとも違って、これまた美味しい♡

今回はさっと茹でてから漬けたけど、次はごま油で炒めてから漬けてみよっかな🌶

2019.5.31

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『ケールとスモークサーモンの

豆乳玄米リゾット』

Cookpad ID5670477

「材料」1人前

・発芽玄米(140g)

・ケール(1枚)

・新玉ねぎ(小1/2個)

・すりおろしにんにく(1片)

・スモークサーモン(5切れ)

・水(200cc)

・豆乳(100cc)

・塩麹(少々)→今回はビオソルトの塩麹✨

・ブラックペッパー(少々)

・亜麻仁油(ひと回し)

・ドライパセリ(少々)

「作り方」

①ケールと玉ねぎを細~く刻む

②鍋に水100ccを加え玉ねぎをいれ

弱火で蓋をして蒸し調理

③玉ねぎが透き通ったら

玄米/ケール/ニンニク/サーモン/塩胡椒

水100ccを加え全体をサッと混ぜる

④お好みの硬さまで蓋をして煮込んだら

豆乳を加え蓋を外したままそっと温める

⑤器に盛り付けドライパセリと亜麻仁油を

回しかけて

『💋完成💋』

シンプルなのにクセになる美味しさ🤤

ケールの青臭さが苦手でもこれなら◎

アンチエイジング&ダイエットにぴったりの

満足レシピ💋

 

2019.5.31

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2019.05.30(Thu)の朝ごはん弁当

朝から日差しの強さにビックリ💦

しっかり食べて暑さを乗りきりましょ~

▶ササミのパン粉揚げ焼き

下味にマヨネーズを使いそのままパン粉をつけるだけ。

薄力粉やたまごを使わない簡単フライ♪

▶かぼちゃの土佐煮

▶ほうれん草のお浸し

▶エリンギのカレーソテー

▶発芽酵素玄米ごはん

白米と比べて栄養効果が高く、

熟成させるのでお米を炊く回数が減るのも魅力♪

 

2019.5.30

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自給自足に目覚めたのか

毎週釣りに行って

釣った魚をぬか漬けやら粕漬けやら

真空のウエットエージングにして

寝かせまくっている。

たまには釣れたても良いなってことで

発酵させた酵素玄米をシャリにした

・漁師風の漬け丼

・ぬか漬け

・よく冷えたソーヴィニョンブラン

最近のシフクなひととき。

2019.5.29

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アボwave🏄‍♀️

2019.5.28

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ーMy fast foodー

私的イチオシファストフードは

発芽酵素玄米と梅干しと味噌(写真はヘンプ味噌)と海苔です🙋‍♀️

最強コンビ🧡

これに味噌スープがあったら最高ですね。

パンも大大大好きですけれど

お米はもっと好き。

玄米には、小豆・黒豆・アマランサス・エゴマ・天然塩を混ぜて炊いています。

栄養の宝庫。

モチモチした食感とプチプチした雑穀。

味が濃い。

パッとよそって、すぐモグモグ。

あー、おいちー。

 

2019.5.27

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鮭弁。

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生鮭の塩こしょう焼き弁当です。

涼しくなってきたので、少し塩を控え目にした😃

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白菜おひたし

小松菜おひたし

人参玄米粉モチ

焼きししとう

なすの赤梅酢炒め

茎わかめごま炒め

大山の小梅

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ご飯は炊いて保温して五日目くらいの酵素玄米です😀

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2019.5.25

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◆朝ごはんのおにぎり2種◆

今日は3人分なので少しにぎやか♪

あくまで“おにぎり”がメイン!

おかずでランチboxの隙間を埋めます

✔︎梅干しとゴマ

必ず1つは梅干しです

✔︎肉味噌

おにぎりの具材用に少し濃いめの味付けにしました

✔︎人参とごぼうの肉巻き

✔︎出汁巻きたまご

おかずは安定の定番メニュー

味見と称しつまみ食いしたら、『発芽酵素玄米』のモチモチ食感に目が覚めました!

2019.5.24

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下仁田納豆な朝ごはん&なす味噌なお弁当&塩鯖な晩ごはん(*Ü*)

スポーツ、読書、芸術、食欲の秋。

間違いなく、私は食欲の秋🍠

最近、お腹が空いて仕方がない💦

あれ食べたいなぁ…これ食べたいなぁ…と食べ物のことばかり考えている気がする😑

そんな流れを断ち切るためにも七号食やってみようかな🍚

なんて考えているのですが、一番の心配は…娘っこ&旦那くんのごはんの味見をどうするのか。

七号食やられてる方たちは、家族のごはん問題 どうやって乗り切られてるのか知りたーい‼️

 

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