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2021.7.11(日)
酵素玄米始めました❤️
「なでしこ玄米生活」で。
以前お世話になったマクロビの先生オススメの炊飯器です。
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発芽玄米で酵素玄米。
最強のごはん🍚
今までは3日ほど浸水させて発芽玄米にしてからヘイワ圧力鍋のマジックブラウンで炊いてましたが…
この「なでしこ」だと
夏場はわずか4時間で自動発芽させて炊いてくれます。
お手軽に発芽玄米ごはん🍚が食べられます🙌🙌
今回は更に酵素玄米にする為に
小豆(雑穀入り小豆)入れて炊きました。
とりあえず味見してみたけど
イイ香りで美味しかった❤️❤️
まずは3日ほど熟成させてから
食べようと思います☺️
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玄米

最強のごはん

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ベジプレート🥒🥕
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玄米

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ズッキーニのナムル

にんじんしりしり

大豆ミートと茄子の味噌炒め

エリンギ

かぼちゃ

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6/12(土)
ロースパイスキャロットケーキWSでご用意した、科学調味料不使用�のオーガニック&ヴィーガンランチ。

リピートで参加頂いている方から、”晃子さんのお料理は中毒性がある”って喜びの声が。
嬉しいなぁ🥰

無農薬&無化学肥料のお野菜たちは、味わいが濃い。
科学調味料なんて必要ない。

どう調理したら美味しいか、野菜と頭の中のレシピと相談しながら閃きをうけとって作る。
食べる人の喜ぶ顔を想像しながら、愛を込めて🥺

愛を受け取ってくれてありがとう🙏✨
私を愛と喜びで満たしてくれて、ありがとう😌💗

🌱お品書き🌱
❤️サクランボを添えたケールと天草晩柑のグリーンスムージー
🧡夏野菜とキクラゲのアクアパッツァ
💛ケールとズッキーニのサラダ
💗紅大根のカレー
💚Vegan 炒り卵
💙ヤングコーンのグリル
💜酵素玄米

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vegan #organic #healthy #organiclover

オーガニック #愛を込めて

おうちかふぇ #自然栽培 #無農薬野菜

オーガニックランチプレート

無科学肥料 #グリーンスムージー

アンチエイジング #宇宙と繋がる

ローフードWS #無農薬ケール

愛に従って地球で生きる

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レシピあり

料理苦手かあさんの今日のごはん


大好きなライスサラダ♡
酵素玄米ごはんで作ってみました☺︎

ごはんとお野菜が
もりもり食べられて
あっさりしていてボリュームもあり！

普段は生野菜食べないんだけど
無性に食べたくなる時に作るのがコレ。
冷蔵庫で少し寝かせると野菜の水分が出て
さらにうまうまです♡
簡単にレシピ載せますね☺︎

■材料
お茶碗2杯分のご飯
好きな野菜
今回は
ミックスリーフの上に
酵素玄米ごはん、きゅうり、にんじん、枝豆、
玉ねぎ、赤かぶ、パクチー、パセリ、ゆで卵。
仕上げにパルメジャーノを擦りました。

オリーブオイル　大さじ3

今回のドレッシング
粒マスタード
塩麹
レモン
塩胡椒


■作り方
①お好みの野菜を食べやすいサイズにカット。
　大きさを揃えておくと◎
②ごはんを冷ましておく。
③冷めたごはんにオリーブオイルと野菜を入れて合わせる。
④お好みのドレッシング調味料を入れて、味を整えれば出来上がり！

Point
⭐︎酵素玄米ご飯はもっちりとしているので、③の時点でパラパラにしていく感じで混ぜ合わせるといいです☺︎
⭐︎ドレッシングはお好みで。
レモンの代わりにお酢、赤ワインや白ワインビネガー、りんご酢、バルサミコ酢、ゆずなども◎
⭐︎アボカド、チーズ、トマト、ミックスビーンズ、ボイルした鶏肉、ナッツなどを混ぜても美味しいです♡
⭐︎ちなみに今回の野菜の量は
にんじん1本、きゅうり2本、玉ねぎ1/2、赤かぶ1/2
えだまめ適量、という感じです☺︎
　


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大豆とトマトの
スパイスカレー.
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食材によって
ベストなスパイスの配合を
試行錯誤中…✍️😕

定期的にくるカレー欲

まだ続きます。。

🔥🍛🔥🤙🔥

付け合わせの人参ラペには
香りの良い @aubocassa.jp_official
LAMOのオイルを使いました🍃☺️
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スパイスカレー #スパイス #カレー #ヴィーガン #ベジタリアン #プラントベース #オーガニック #グルテンフリー #無農薬野菜 #自然栽培 #家庭菜園 #野菜たっぷり #健康ごはん #玄米 #なでしこ健康生活 #料理記録 #ごはん記録 #おうちカフェ #おうちごはん #おうちごはんlover #クッキングラム #フーディーテーブル #マカロニメイト #料理好きな人と繋がりたい #私のおいしい写真 #丁寧な暮らし #暮らしを楽しむ #アウボカーサ #aubocassa #aubocassaアンバサダー

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最近はワンプレートランチばかりで、気がつけばいかにワンプレートに盛り付けるかを生き甲斐にしていましたが（どんな）、久々に食器を4枚も使っちゃったわ♡という嬉し恥ずかしランチです😉

☑︎ピンクのスープ
見た目がかわゆくできました。
こちらはビーツの茎、ヤングコーン、ししとうを炒めてライスクリーム、昆布と干し椎茸の出汁、出汁を取った干し椎茸、塩胡椒、乾燥バジル、パプリカパウダーを入れて軽く煮込んだもの。ライスクリームとヤングコーンの甘味、そして出汁のお陰で短時間で作ったスープながらも、美味しかったです。

あとは、
☑︎大豆ミートと舞茸の、にんにく醤油和え
☑︎キュウリの塩麹浅漬け
☑︎玄米（久々に雑穀なし！浸水時間がなくて笑）

でした！
ご馳走様でした。

プラントベース

plantbased #ビーツ #beats #kiva青梅店 #大豆ミート #塩麹 #ワンプレートランチ

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・・・
2021.06.29(火)#朝ごはん
◆#しじみの味噌汁
◆酵素玄米deオクラ納豆ごはん
◆#ほっけの塩焼き
◆#蒸しとうもろこし
✽
おはようございます😄✨
今朝は久びさのシンプルお味噌汁💕
いつもとにかく具沢山にしてしまうけど
しじみのお味噌汁の時だけは
しじみの旨味だけで頂くのが定番です✌

酵素玄米 は今日が保温3日目✨

良い感じになってきました〜🎶
✽

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『🌱vege&vegeブッタボウル🌱』
⁡
久しぶりのワンプレート(^○^)
⁡
お休みの日は作り置きに限る✊
⁡
・フェンネルの浅漬け
・バターナッツかぼちゃのローズマリーソテー
・ラディッシュのソテー
・椎茸のステーキと大豆ミートそぼろ
・紫キャベツとにんじんの無花果ラペ
・発芽酵素玄米
⁡
バターナッツとフェンネルは
@yokohama_tumamasa
オーガニックの🥕、椎茸、ピーマン、玉ねぎ、トマトは
自由が丘にある自然栽培野菜の仲間たち
@ak_shizensaibai
⁡
ハーブの香りがたまらない
見た目は玉ねぎに似ている”フェンネル”
塩もみするだけで
めちゃくちゃおいしいの🤤✨
⁡
ラペはこの間、投稿したレシピを
紫キャベツに変えて🤲
⁡
酵素玄米は@nadeshiko_healthy_life で
炊飯しています(^○^)
⁡
⁡
ラディッシュはおばあちゃん❤️❤️❤️が
実家のプランターで育てたもの
くうぅ〜っ
好きな人が作ったものをギュギュっと。
⁡
なんて幸せなプレート🥲✨
⁡
⁡
⁡
当たり前の存在
⁡
こそ
⁡
自分に本当の幸せを与えてくれるものだと
最近すごく思うんだ><
⁡
蔑ろにしがちな”当たり前”
⁡
家族、恋人、仕事、酸素、太陽etc…
意識しないと”いつもそこに、当然のように”
あるからついつい
“ありがとう”が”言わなくてもわかるでしょ？”に
なっちゃうけど
⁡
一瞬よりも
少し長く満たしてくれる存在に
⁡
ありがとうなんて何回言っても足りないよね😚

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・・・
今日のお昼ごはん。

ワンプレートランチ。
チキンと夏野菜をこないだ作った塩レモンでいただきます❤

さっぱりしてて食欲が増します😊

ご飯は酵素玄米を焼き飯に。

今日のお昼ごはん

おうちごはん

ワンプレートランチ

塩レモン

夏野菜

酵素玄米

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料理好きな人と繋がりたい

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料理苦手かあさんの今日のお弁当

玄米ごはん
（生きてる玄米プレミアム金のいぶき）
鯖の塩焼き
大豆とじゃこの甘辛揚げ
さつまいもの梅酢煮
大根の葉っぱ入り卵焼き
切り干し大根の煮物

今日もおばあちゃんのようなお弁当☺︎
今日は私も同じお弁当を作ったんだけど、
玄米ごはんは冷めてももちもちでした〜♡

2番目ちゃんはいつもお姉ちゃんと同じお弁当を食べてます。

驚いたのが
偏食気味の2番目ちゃんが玄米ごはんをペロリと完食！！

『もちもちのごはん、とってもおいしかったぁ〜』って♪

お姉ちゃんも綺麗に完食✨✨
いつも綺麗に完食ありがとう❤️

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