よくある質問

2019.5.20

パッキンの購入について

.「なでしこ健康生活」について皆さんの疑問にお答えします。

 

Q.圧力パッキンの交換をするため、オンラインショップを見たのですが

どれを購入すればいいかわかりません。

名称や大きさなどを教えてください。

 

A.「なでしこ健康生活」炊飯器には3種類のパッキンがございます。

 

『ダブルパッキン』直径約19cm(装着時)

内蓋の外側に取り付けられているいちばん大きなパッキン

 

『取り外しカバー用パッキン』直径約17.5cm(装着時)

取り外しカバーの外側に取り付けられているパッキン

 

『中央パッキン』直径約2cm」

取り外しカバーの中心にあるパッキン

 

パッキンの交換は2~3年を目安にお取り替えください。

 

 

2019.5.15

小豆が嫌い、酵素玄米はつくれない?

カテゴリー: よくある質問

「なでしこ健康生活」について皆さんの疑問にお答えします。

 

Q.「なでしこ健康生活」炊飯器を使っています!

酵素玄米を食べていますが、息子が小豆が嫌いで…小豆をいれなくても酵素玄米はつくれますか?

 

A.小豆をいれずに、酵素玄米ごはんをつくることはできません。

 

数日間、腐敗させずに炊飯器でごはんを保存(熟成)しておくためには「小豆」が必須となっております。

※小豆には保存性を向上させる成分が含まれていると言われています。

 

小豆が苦手な場合は、発芽玄米としてお召し上がりいただくだけでも

充分な栄養を摂ることが可能です。

 

2019.5.14

玄米の保存について

カテゴリー: よくある質問

「なでしこ健康生活」について皆さんの疑問にお答えします。

 

Q.「なでしこ健康生活」の生きている玄米を定期購入しています。

保存について、最適な方法はありますか?

 

A.ご家庭で玄米の風味を落とさずに保管するためには冷蔵庫の野菜室にいれて保存する方法をおすすめしています。

 

また、農薬を使わずに育てた玄米は15℃以上の気温で長期保存をした場合、コクゾウムシなどの虫が発生しやすくなります。

これは、玄米が健康な環境で育てられたことの証明でもあります。

虫の発生を抑えるには、「冷蔵庫での保管」か「米びつに唐辛子や木炭などの虫除けを入れておく」方法があります。

 

※玄米に発生する虫を万が一お食べ頂いても、健康に害はございません。

※長期保存でなければ、冷蔵庫での保存で玄米が死んでしまう恐れはございません。

2019.5.13

GABAにはどんな効果があるの?

「なでしこ健康生活」について皆さんの疑問にお答えします

 

Q.玄米を発芽させたり、発芽酵素玄米にすることで、”GABA”が増えると聞きました。

どういう原理で増えるのでしょうか?

また、GABAにはどのような効果がありますか?

 

A.GABAは発芽により活性化される酵素の働きによって(主に胚芽で)増えます。

 

GABAの働きとしては、

精神安定作用・血圧上昇抑制作用・大腸がん抑制作用・腎機能/肝機能改善作用・肥満防止作用などがあげられます。

2019.5.10

到着した炊飯器の蓋が開けづらい

カテゴリー: よくある質問

「なでしこ健康生活」についてみなさまの疑問にお答えします。

 

Q.届いた炊飯器の蓋を開けようとしたところ、蓋が引っかかる感じがして開けづらいように感じました。

問題はないでしょうか?

 

A.新品の場合、蓋に付いている圧力パッキンと内釜がしっかりと密着しているため開けにくく感じる場合がございます。

これは高い気密を保つための構造ですので、ご使用にあたって問題はございません。

2019.5.9

発芽玄米のダイエット効果

カテゴリー: よくある質問

「なでしこ健康生活「」について皆さんの疑問にお答えします。

 

Q.発芽玄米を食べると、少しでも痩せるのでしょうか?

 

A.腹持ちがいいことや、味覚が整うことで普段の食事でもだんだんと身体にいいものを美味しく感じるようになるなど

発芽玄米を続けてお食べいただくと自然と身体に変わっていくことが期待できます。

 

発芽玄米に含まれる豊富な栄養素には、

・アンチエイジング効果でキレイな血液をつくり、血行を促進したり

・デトックス作用で、腸内環境が整う(=消化吸収が高まる)代謝を上げてくれる働きがあります。

 

また、発芽玄米は低GI食品ですので

食後血糖値の安定や脂肪の合成や食べ過ぎの原因となるインシュリンの分泌が抑えられます。

 

2019.5.7

アクリルアミドについて

カテゴリー: よくある質問

「なでしこ健康生活」について皆さんの疑問にお答えします。

Q.圧力鍋を使用すると、アクリルアミドが発生するという記事やしないという記事を見つけました。
どちらが本当なのでしょうか。

A.食品中にアクリルアミドができる主な原因として
原材料に含まれるある特定のアミノ酸と糖類が、揚げる・焼く・焙るなどの高温(120℃以上)での加熱により化学反応を起こすため。
とされています。

※農林水産省HPより抜粋
圧力鍋を使った調理では、温度が120℃以上になる場合があります。
そこで農林水産省は、一般的な加圧調理によってアクリルアミドがどの程度できるか研究しました。(中略)
アクリルアミドを減らすために、加圧調理を避ける必要はありません。

「なでしこ健康生活」炊飯器の炊飯温度は118℃です。
アクリルアミドを過度に心配する必要は無いと考えています。

 

 

2019.5.2

「なでしこ健康生活」炊飯器の気圧はどれくらい?

カテゴリー: よくある質問

「なでしこ健康生活」についてみなさんの疑問にお答えします。

 

Q.「なでしこ健康生活」炊飯器の気圧はどれくらいありますか?

また一般的な圧力炊飯器や圧力鍋と比べ、気圧や味はどう違うのでしょうか?

 

A.「なでしこ健康生活」炊飯器の圧力は1.8気圧(78.4kpa)となっております。

これは、玄米をおいしく炊飯するために適した気圧です。

 

一般的な(白米用の)圧力炊飯器は、約1~1.3気圧が多いようです。

玄米を柔らかく炊き上げるためには、やや気圧が足りません。

 

市販されている家庭用圧力鍋は、2気圧前後が平均的なようです。

(圧力の高いものだと2.5気圧近いものも)

ただ気圧が高いほどいい、ということではなくその食材・調理との相性が大切です。

 

※「なでしこ健康生活」では、玄米炊飯はもちろん

白米炊飯やその他調理にもお使いいただけます。

2019.4.23

フィチン酸って安全?

カテゴリー: よくある質問

「なでしこ健康生活」について皆さんの疑問にお答えします。

Q.玄米に含まれるフィチン酸が、体内のミネラルまで排出してしまうと聞きました。

本当なのでしょうか?

 

A.「フィチン酸」とは、玄米に限らず未精製の豆類や穀物に多く含まれている成分です。

フィチン酸は、鉄や亜鉛などのミネラルに対しキレート作用(結合)を示す為に

ミネラルの吸収阻害や消化吸収を妨げると言う説が過去にありましたが、

食生活の充実した現在の私たちへはほとんど影響の無いことがわかっています。

 

2019.4.22

発芽時間の設定目安は?

カテゴリー: よくある質問

「なでしこ健康生活」について皆さんの疑問にお答えします。

 

Q.「なでしこ健康生活」で発芽玄米を炊飯する際、発芽時間の設定目安はありますか?

また、どうして冬期は発芽に時間がかかるのでしょうか?

 

A.「なでしこ健康生活」では、

冬場:6時間/夏場:4時間での発芽時間設定をおすすめしております。

(お急ぎの場合のみ、2時間発芽可能)

 

夏に比べ、気温の低い冬場は玄米が活動を始めるまで時間がかかってしまいます。

その時間が2時間の差です。

より自然な状態で、無理なく発芽を行うためそのような選択となります。

 

 

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