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お肉を食べない娘の為によく作った豆腐バーグ、今夜はエビ入り。
作り置き用もあるので、材料多めです。

畑の茄子もそろそろ終わりがけ、可愛い親子のような茄子発見(爪が青いのは草木染をしていて染まったからです)。

いつから漬かっていたのか、取り出し忘れたオクラが１本、色は悪いですが味は良かったです。

２枚だけだった#ハートの多肉植物 、可愛い３枚目が育ってきました。

茄子と人参と竹輪の生姜たれ炒め

豆腐バーグ

セロリの糠漬け#オクラの糠漬け

発芽玄米ご飯 #ゴマ梅塩かけ

お味噌汁

今日のご飯#おうちごはん#豆腐料理#生姜のたれ#糠漬け#発芽玄米#なでしこ健康生活#オーサワジャパン#野菜ブイヨン#マクロビ#私のマクロビオティック #料理日記

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栗の渋皮染め、渋くて良いピンク色。

@mm_mm_jpさんが、渋皮を少し残して栗ご飯炊くと美味しいと言ってみえたので、真似っこしました。
いつもより栗の味が濃くて美味しい～。
お米の色が黒いのは、発芽玄米で炊いたからです。

京都の料亭では渋皮を少し残して栗ご飯炊くそうです。

色々と教えて頂いて、豊かな気持ちになりました。
ありがとうございます。

やっと草取り終わった(大雑把な草取りですが)畑に、苗と種を蒔きました。
元気に美味しく育ちますように。

草木染め #栗の渋皮染め#渋皮#栗ご飯#発芽玄米#発芽玄米栗ご飯#なでしこ健康生活#畑仕事#今日のご飯#種蒔き#白梅酢#季節を楽しむ暮らし#おうちで楽しむ

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発酵玄米で芋粥。

発酵玄米
さつま芋
新生姜
ミネラルウォーター

発酵玄米 #酵素玄米

玄米　#玄米粥

さつま芋　#新生姜

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とある日の朝ごはん。
冷凍庫がいっぱいで、しばらく朝ごはんはパンじゃなくてご飯🍚
2人ともお腹の調子がいい✨
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朝食 #朝食メニュー #朝ごはん部 #なでしこ健康生活 #酵素玄米 #発酵発芽玄米 #もちもちごはん #健康ごはん

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今朝は
野菜とお豆腐たっぷりお味噌汁

ゴーヤの佃煮
自家製梅干し
切り干し大根入りの
茨城の納豆
ご飯のお供だけですが
野菜はお味噌でしっかりと

お味噌はだいたい赤味噌ですが、今日のは夏に帰省したとき郡上で買ってきた郡上味噌。初めて使ってみました♪
大豆の粒が残っていて柔らかく、素朴な味が美味しいですね

ゴーヤの佃煮は母のご近所さんが作って下さったもの
美味しかったからとお裾分けに送ってくれました

日本酒が欲しくなります　笑

今週も美味しく楽しく美しく
美味しく食べてしっかり動いて頑張って参りましょう

아침

맛있는음식

早餐

寝かせ玄米 #発芽玄米 #なでしこ健康生活

breakfast

おうちごはん

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野菜レシピ

ごはんのおとも

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朝ごはん

◆丸ごとトマトと生姜のお味噌汁
◆黒豆&赤米入り発芽玄米ごはん
◆スイカの皮の塩昆布漬け
◆オクラキングのオーブン焼き
◆茹でとうもろこし
◆コリンキーの甘酢漬け
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おはようございます＼(^^)／☀
今日は先日お味噌汁に入れた

オクラキング を焼いてみました✌️

想像以上にすんごい食べ応え👀!!笑
個人的には茹でた方が粘りが強くて好き♪
スイカの皮？白いとこ？は
初めて塩昆布で漬け込んでみました🍉
甘酢漬けも塩漬けも美味しかったけど
これがぶっちぎりで優勝(´▽｀)💕
スイカは赤いとこも美味しいけど
白いとこも大好き😍絶対捨てません⚠️笑
✽

彩おうち定食#笑顔になれるごはん#一汁三菜#おかわかめ#簡単レシピ#ズボラレシピ#お手軽レシピ#ヴィーガン#ヴィーガン料理#ベジタリアン#ベジタリアン料理#野菜料理#野菜食#野菜好き#スイカの白いところ#スイカの漬物#塩昆布#塩昆布レシピ#塩昆布漬け#野菜たっぷりレシピ#野菜のおかず#漬物女子#和食好き#保存食#常備菜レシピ#フーディーテーブル#我が家の夏をいただきます#おうちtftプロジェクト

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今朝は秋刀魚の大根おろし煮🐟
秋刀魚に柿も出したら秋らしい食卓🌰✨
食欲の秋到来😊今朝もお腹いっぱいすぎて動けない〜

・秋刀魚の大根おろし煮
・卯の花
・キムチ、胡桃
・具沢山味噌汁
・酵素玄米

朝ごはん #朝食 #和食ごはん #和食 #お家ご飯 #秋刀魚 #柿 #秋の訪れ #食欲の秋 #具沢山味噌汁 #キムチ #発酵食品 #シャインマスカット #卯の花 #緑茶 #酵素玄米 #なでしこ健康生活 #腸活 #緑茶 #玄米茶 #お腹いっぱい #ごちそうさまでした

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今度は
発芽発酵玄米。
前回との違いを。
お米は軽くすすいだあと、炊く時の水分量の半分から2/3位を入れて、泡立て器で右まわりに3分混ぜます。チャクラまわり。泡立て器で混ぜるのは玄米の表面に傷をつけて、水が入りふっくらと炊くため。

検索するといろんな配合レシピがありますよ。
私はこれの1/2量が基本の分量。

玄米　４合
小豆　50g
天日塩　3g
水　1000cc (ふつうの炊飯器はプラス50cc）
保温の必要が不可欠。

なでしこ健康生活という炊飯器は、発芽玄米もできるのです。今回は6時間、発芽させてから炊きます。
13穀米も入れます。
残りの水を足します。
タイマーで6H後をセットします。
泡立て器と発芽玄米炊きの組み合わせは、ふっくら炊けて大正解。
美味しくて、発酵する前に炊飯器の半分食べてしまいました。

ふつうの炊飯器で炊くなら、つけ置きと水多めがポイントです。

発酵玄米 #発芽玄米

なでしこ健康生活

玄米酵素 #玄米

玄米を美味しく炊く

炊飯器で玄米

穀米　#寝かせ玄米　#酵素玄米

なでしこ炊飯器で炊く発芽玄米

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子供の頃、母が焼いてくれた甘い甘い玉子焼きを思い出しました。
@irodorishokudou さんの 主役になれる玉子焼きを参考にさせて頂きました。

あごだし仕込みの焼き鮭

甘い玉子焼き

もやしとキャベツと練り物の塩麹炒め

発芽玄米ご飯　(#ゴマ梅塩かけ)

トマト入り味噌汁

おうちごはん#今日のご飯#参考にさせていただきました#魚料理 #塩麹#あごだし#なでしこ健康生活#マンネリ化からの脱出#料理日記

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おいなりが食べたくなって
3種類のお米炊きました💕

発芽玄米
ピロール米7分付き
酵素玄米

発酵玄米粒もしのばせて💕

自家製Qちゃんも生姜が美味しい💕
自己満足です😊

お家ご飯#おいなりさん

なでしこ健康生活

ピロール米#発芽玄米

発酵玄米#水素水#素粒水

ケイ素水#フォーユー

いただきます

グレープフルーツの香り