シンプル・マクロビオティックで心地いい暮らしを③

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玄米はビタミンＢ群、食物繊維など栄養バランスが抜群！

白米と玄米を比較した成分表を見ると、玄米にはカルシウムに食物繊維、
微量ミネラルなどさまざまな栄養がバランスよく含まれていることがわかります。

炭水化物やたんぱく質は白米とそう変わりませんが、血液をつくるのに必要な
ビタミンＢ群や鉄などは、白米に比べ豊富に含まれます。

現代は多くの人が便秘で悩んでいます。便秘になると食べ物が腸内で腐敗して、
その毒素が血液を汚し、身体に悪影響を与えて吹き出物や肥満のもとになります。

積み重なると大腸がんのリスクも増大。食物繊維が白米の６倍含まれた玄米を
食べれば便秘の解消にも効果的！

食物繊維が腸内で水分を吸って便の量を増やし、排便を促します。
また、玄米は白米に比べ、食後の血糖値の上がり方が緩やか。

血糖値は急速に上がると調整役のインスリンが大量に分泌され、血糖値はまた
急速に下がります。

するとすぐに空腹感を覚えることがあります。

長年にわたって無農薬栽培された力のある玄米なら、慣行栽培米以上にと
いわれています。

無農薬の玄米は食味が豊かで、生命力が高く、農薬の害も心配ない安心安全の
お米。おいしくて、栄養も多い無農薬玄米で、身体が変わる楽しさが実感できます。

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