冷えた発芽玄米ごはんをおいしく食べるには？

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チャーハンがうまくできます。
　
発芽玄米ごはんは冷えるとパラパラになりやすいので、チャーハンがプロのように
ぱらりと仕上がります。
　
根菜類や海藻、発酵食品を入れると発芽玄米に合い、おかずも兼ねます。
　
フライパンひとつでできるので、後片付けもカンタンと、うれしい一品です。
　
＜発芽玄米納豆チャーハン＞
　
主要な植物性たんぱく源である大豆を発酵させた納豆は、大豆よりも消化吸収がよく、
カルシウムも豊富なのでマクロビオティックな食生活には欠かせない食品です。
骨粗鬆症予防にも効果的なので、週２~３回はとりたいですね。
　
■材料（1人分）
　
発芽玄米ごはん・・・・・・・・・１２０ｇ
納豆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック
ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５ｇ
醤油　ごま油　小ネギ少々

■作り方
　
①ねぎは粗いみじん切りにする。
②納豆に醤油小さじ１と、①のねぎを入れ混ぜる
③鍋を温めてごま油小さじ１／２をひき、②と発芽玄米ごはんを入れて、やや強火で
ごはんをほぐしながら炒める。
④全体がよく混ざったら火を止め、器に盛って、小ねぎを飾る。

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