ファーストフードの食事

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小さい頃からハンバーグやスパゲティなどの家庭料理に親しみ、
成長するにつれてファーストフードの食事、着色や防腐剤といった
化学物質の入った出来合いの弁当類になじみ、学校帰りには
コンビニに寄って買い喰いを繰り返す。そんな日本の若い世代は、
かつて伝統的料理に親しんだ日本人とはまったく違った味覚の
持ち主になってしまった観があります。
食生活をマクロビオティック食、すくなくともそれに準じた日本の
伝統食に近づけないかぎり、若者だけではなく日本人全体の心の
健康は悪化の一途をたどることになるでしょう。

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