からだの成長に必須なリジンが豊富

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発芽玄米は、子供たちにもぜひ積極的に食べて欲しい食品です。
発芽玄米には、子供の心身を健全に育むうえで欠かせない栄養素
が満載されているからです。

まず注目したいのが、からだの成長を促す良質のたんぱく質。
たんぱく質は、私たちのからだを構成している基本物質で、
アミノ酸が集まってできています。

アミノ酸の多くは、体内で合成されますが、必須アミノ酸と
呼ばれる８種類については、随時、食事で補っていかなければ
なりません。

ところが、日本の食事内容では、必須アミノ酸のなかのリジン
がどうしても不足しがちです。

リジンは、子供の発育や骨格形成に必須の栄養素。
そのため、リジンの不足を補うべく、現在、学校給食のパンには、
４％のリジンが添加されています。

発芽玄米は。リジンの補給源として最適です。
発芽玄米には、体内で利用しやすい形（遊離）のリジンが、
白米の約４倍、玄米の約２倍も含まれています。

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