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◆旬を味わうおうちごはん◆

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今週のおうちごはんは『さかな』をテーマにしよう！と決めたので、旬の『秋刀魚の塩焼き』を主役にしました

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食材の旬は、1番栄養価が高くなっているので素材の味を生かす塩焼きに🐟

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外食が続いていた友人が遊びに来たので『まごは(わ)やさしい』も摂り入れました♪

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✔︎発芽酵素玄米

雑穀に小豆を多めに足して炊くのがお気に入りです

糖質をエネルギーに変える“ビタミンB1″は白米に比べて約8倍以上！煮物に入れた、玉ねぎに含まれるアリシンと一緒に頂いて効果up！

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✔︎カボチャのサラダ

クルミを加えて食感にアクセントを！コクもプラスされます

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✔︎ぬか漬け

あとご飯一口！という時にも助かります。発酵食品なので身体にも嬉しい

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✔︎イカとジャガイモの煮物

写真2枚目。実は秋刀魚よりこちらのが好評でした…複雑😅

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✔︎えのき茸とワカメの味噌汁

昆布たっぷりで取ったお出汁が効いてて、ほっとする味です

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