なでしこ健康生活Instagram

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外出自粛生活が続いていますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？

今日は、私が普段取り入れている健康法の一つ

「発酵酵素玄米」について✨

きっかけは5年前。

発酵酵素玄米に出会う前は白米大好き、雑穀米も苦手でしたが、あまりの美味しさに感動してそれからは発酵酵素玄米の虜に✨

数日間熟成することによって、もちもちして来るので、とても食べやすく美味しいです。

ただ美味しいだけでなく、栄養価がとても豊富。白米と比べ食物繊維が約４.５倍、ビタミンB1が８倍、ミネラル総量が約６倍！

作り方は簡単、材料は玄米・小豆・雑穀米に塩を加えて混ぜ、炊飯器に入れて炊き、数日間熟成させるだけ。

私が愛用しているなでしこ健康生活という炊飯器は、全自動で最短2時間で発芽させ、そのまま炊いて、保温までしてくれます。

効果・効能も素晴らしいんです♪ ✴︎デトックス効果

玄米・小豆に含まれる食物繊維には、コレステロールや腸の中の有害物質を吸着・排出させたりする効果があると言われています。 ✴︎むくみ改善効果

小豆には、カテキン・ルチン・アントシアニン・イソフラボンなどのポリフェノールが沢山含まれています。利尿作用があり、むくみの解消に有効と言われています。 ✴︎便秘・腸内環境の改善

玄米・あずきに含まれる食物繊維は便のかさを増やして、便秘を改善する効果があります。

また、腸の中で善玉菌のエサとなることで腸内環境にも繋がります。 ✴︎血糖値上昇抑制

玄米・小豆共に血糖値の上昇を抑制する効果が認められているので、糖尿病予防効果が期待できると

言われています。

今、糖尿病予備軍と言われている方が非常に多いそうです。

私の父は55歳で他界していますが、重度の糖尿病でした。32歳で糖尿病と診断され、朝は必ず血糖値を計測、お腹や太ももにインシュリンを打つ生活。

幼い頃から近くで見ていたので、絶対自分はそうはなりたくないと言う思いが強いので、食生活には気をつけています。

5年続けてきて体感した事は、便秘とは無縁❗️ ちょっと飲み過ぎ、食べ過ぎてしまってお腹周りがポテっとしてしまう時も、発酵酵素玄米でリセットすれば体がスッと軽くなります。

そして肌は腸の鏡と言われているので、腸が整っているとお肌の調子もいいです😊

コロナの影響で自粛生活が長いこの時期だからこそ、身体に良い食生活を見直すきっかけになるかもしれません😊

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