カラダがみるみる元気になる発芽玄米の健康パワー⑦

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発芽玄米の健康パワー⑦　貧血を解消する！

発芽玄米には、白米の約1・8 倍の鉄分 が含まれています。
玄米のときではIP6 と結合し、吸収されずらかった鉄分が、
発芽にときに働くフィターゼ酵素の働き で分離され、
体に効率よく消化吸収でき るため貧血の予防・改善に役立ちます。

鉄はヘモグロビンの原材料で、酸素 を全身に運ぶための、
重要な役割を しています。

これを「機能鉄」といい 身体全体に分布する鉄の約７０％を占 めます。
それ以外は肝臓や筋肉など に貯蔵されます。

これを「貯蔵鉄」 といい、血液中の鉄が不足した場合 「貯蔵鉄」から
速やかに補充がなさ れます。

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