カラダがみるみる元気になる発芽玄米の健康パワー⑧

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発芽玄米の健康パワー⑧　ガンを予防する！

ガンの抑制作用が注目されるフィチン酸 は白米の約5 倍。
ビタミンＥなどの抗酸 化ビタミンには、ガンのイニシエーター （初発因子）
の発ガン性を弱める働きがあ ります。

また、豊富な食物繊維は、便が 腸内にとどまる時間を短縮して有害物質 の
発生を防ぐとともに、発ガン性物質を 体外に排出して、大腸ガンを予防します。

ビタミンＥ が白米の約 ４ 倍

ビタミンＥは、活性酸素の攻撃から細胞膜 を守る働きをしています。
体内にある脂質 が酸化してしまったものを過酸化脂質と呼 び老化や様々な
生活習慣病の原因になり ます。

特に40 歳を過ぎると急激に血中の 過酸化脂質の量が増加します。
ビタミンＥ には脂質のが酸化して過酸化脂質に変質 してしまうのを防ぐ働きが
あります。

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