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炊飯器で保温しつづけた発芽玄米が酵素玄米になって4日目。

色も赤飯みたいになってきましたー！

特に最初に比べて変化したのが味！

めっちゃゴワゴワ感がなくなって甘味がでておいしいです。

食べ頃3日～4日っていうのがすごくわかる！

本にも書いてあるけど5日以上保温しても腐らないそうです。

そして白米と玄米の栄養素の比較。

ストレスを軽減させるビタミンBやカルシウムが白米より2倍～5倍、高血圧やむくみをとるカリウムや食物繊維が白米に比べて3倍～8倍

貧血対策になる鉄も3倍、便秘解消にもなる食物繊維8倍、疲労回復のクエン酸などなど・・・

とにかく白米に比べて栄養素がめちゃくちゃ半端ない！！ 元々ボクの体は健康体ですが、朝の目覚めがよくなった感じ。

あとイライラがいつもよりなくなって仕事で集中力が増した感じで元気になったような。

それと排便量が多くなってすっきりとか。

性欲も・・・笑

いやー知らなかった！

ここまで玄米の栄養素が白米に比べて比較にならんほどあるとは！

東洋医学の先生らもよく玄米を食べている理由がわかる気がする。

ってことで、気になる方はぜひ発芽玄米食を体験してみてください！

主食の『米』の概念がかわるかも！？

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