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切り干し大根、納豆、梅干し。そして寝かせ玄米。

見た目ぜんぶ茶色いけど、最高でしょ。栄養満点でしょ。

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熊谷真美 ちゃんに教えてもらった

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今日のお昼ごはん。

さっぱりと豚しゃぶ。

もやしときゅうり、ゴマだれでいただきました😊

酵素玄米。

 

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◆ベーシックおうちカレー◆

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連日なぜか？

カレーの話題になったので…

スープカレー派ですが

久しぶりにベーシックなタイプに😋

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ご飯は「発芽酵素玄米」

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糖質をエネルギーに変えて

疲労回復を助けるビタミンB1が豊富です

カレーの豚肉、にんにくとのトリプル作用で

効果が更にup

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『ドライトマトと🧄の発芽玄米リゾット』

原宿にある有名店keisuke matsushimaのフレンチシェフ

@hayato.frさんのレシピを勝手にチャレンジ👩‍🍳

(おうちにある食材とお野菜＋でちょっぴりアレンジしたのはヒミツ笑)

さ、さすがプロ…

簡単にできるのに気絶するほど美味しかった

絶品リゾット❤️を紹介します！

「材料」1人前

・ドライトマト(1枚)

・にんにく(1片)

・オリーブ油(小さじ2〜)

・玉ねぎ(1/4玉)

・鶏胸肉(70g)

・舞茸(1/3パック)

・発芽玄米(140g)

・お野菜コンソメ(小さじ1/2〜)

・パルメザンチーズ(小さじ2)

・ドライパセリ(お好み)

「作り方」

①フライパンにオリーブ油をしき刻んだドライトマトとにんにくを香りがたつまで弱火で🔥

②3mmスライスした玉ねぎもIN!!弱火のままくたっとするまで火を通す

③鶏胸肉→舞茸の順で加えやや焼き色をつける

④硬めに炊いた発芽玄米とお野菜コンソメパルメザンチーズを加えサッと炒める

⑤お皿に盛り付けてドライパセリをたっぷり散らせば

『完成』

もう本当〜においしかった😢❤️

ドライトマトは買ったまま、思ってたよりしょっぱい…使い道不明…

で放置されていましたが(ごめんねトマト)

一気にレギュラー入りしました。

同じ材料でも調理の仕方一つでこんなに変わるなんて感動感動✨

これはもう、玄米ラブな方には絶対作って欲しい！！！

(相性抜群だったのー🥺)

白米でもおいしい👩‍🍳

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今日の晩ご飯はムネくんの大好きな酵素玄米とローストサーモンの混ぜご飯😋

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元気な「おかわり〜❣️」

いただきました😆🧡🧡🧡

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豆板醤で🍴

#ピリ辛餡掛けごはん 🍛

玄米ごはんに🍚

栗のような食感の

#蓮の実 を入れて

炊きました😉

ふわふわ

中華風炒り卵も

盛り付けて🍳

シャキシャキ白菜、

きのこの餡を絡めて

食べやすく🎶

ごはんがススム👍

腸内が整えられて

健康維持できる

カラダが喜ぶ

今日のごはん💕

 

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◆冷蔵庫も身体もスッキリdeおうちごはん◆

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冷蔵庫内の少量ずつになった在庫を一掃！！

さっぱりメニューで身体もスッキリ♪

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▶豚肉のしょうが焼き

お弁当用に買った豚肉で。

淡白な味わいのお料理が多いので

少し濃いめのおかずに。

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▶焼き鮭

身のピンク色には、アンチエイジング、

生活習慣病予防効果が。

脂には中性脂肪を下げたり、

血栓を防ぐ働きもあります。

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▶冷奴

ゆずもろみ味噌を添えて。

美味しい発酵食品。

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▶ほうれん草のゴマ和え

お浸しにすると、お醤油のかけ過ぎが

気になるので(笑)先に味付けして塩分調節！

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▶辛子明太子

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▶納豆

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▶発芽酵素玄米

玄米にはビタミンB1が豊富です。

疲労回復効果、糖質をエネルギーに変えやすくする効果など、身体を動かす人には特に大切な

栄養素！

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▶しいたけ&ネギの味噌汁

一品作るには少ない食材はお味噌汁の具材に。

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『🌸春色vege&vegeプレート🌸』

モチモチ発芽玄米おにぎり

・炒り胡麻と春菊/白味噌わさび

・トレビス/梅肉/ドライ八朔ピール

春野菜

・ラディッシュの浅漬け

・かぼちゃの米マヨハーブ

・丸ごと皮ごと生野菜

・キウイと八朔ピールのきび糖

@coconomi_141さんから毎週土曜日に届く

オーガニックの新鮮なお野菜たち🥕

毎週末わくわくして、

箱を開けて、

自然のカラーで彩られたプレートに

心までピンク色になるの😌🌱

無農薬の八朔は

果肉→そのまま&お料理と

皮→きび糖煮&乾燥させてパウダーに

まるっごと楽しんじゃった🍊！

お野菜だけじゃなく

人との関わりや場所や小さなモノゴトも

こうやって少しずつ

まるごと大切に楽しめたらいいよね✌️

 

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2020.3月

 

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今日のお昼ごはん。

お野菜たっぷりキーマカレー。

スパイス多くて少し辛くなっちゃった😅

お茶がすすむ😱

旦那様が飲もうとした時にはコップが空で笑われた😅