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今日はずっと天気がイマイチでせっかくのお盆休みなのに気分が滅入りますねー。

東京に遊びに行っている弟が明日帰ってこられるのか心配です

発酵発芽玄米♡

毎日食べてます✧︎

基本、朝は毎日、お昼は玄米や食パンだったり、麺だったりするので、４合炊いて大体1週間もつので毎週1回炊いて3日寝かせるペースで作ってます✧︎

発芽玄米だと普通の玄米より柔らかくてモチモチ度がとっても強くて、発酵発芽玄米にすると、モチモチがお赤飯に近くなりより深く食べごたえがあります

温かいうちに1回分ずつ計ってラップにくるんで冷凍

食べる前にチンすれば、いつでもホカホカが食べられて◎(左上)

お店で発酵玄米を買うと1パック結構高いけれど、自分で炊ける普通に今まで食べていた玄米に小豆と塩の費用だけなので、気軽に作れ毎日むしゃむしゃ食べてます

(炊飯器自体が結構高価でしたが)

そして…早速、なでしこのホームページにあったグルテンフリーの発酵発芽玄米パンを作ってみたのですが、見事惨敗しました(´+ω+｀)(右上(苦笑))

全くパンとして膨らまず、お餅みたいになってしまいました

普通の強力粉で作るパンやピザは何度も作っているので、ここまでの失敗は久々で少し凹み

一次発酵までは上手く膨らんでたのにな

敗因としては…

・使った米粉が、パン用のものでなく、製菓用のものだった(普段クレープやパンケーキ作りに使っていたものが、あったので、それを使いました)

お店に行ったらパン用と書いてあるものがあったので…おそらく粉の種類があるのかな

・こだま酵母は初めて使いましたが、私はドライのものを使いましたが、もしかしたらレシピのは生の酵母だったのかな？

お水にお塩、砂糖、酵母を入れておくだったけど、ドライ酵母は水に入れなくてもＯＫイーストと同じようにと書いてあり、

また普通イーストだとお塩から離すので、次回はその辺を気をつけて使ってみよう

先日インナービューティーの酒粕レッスンで習った米粉ピザが美味しかったので♡

米粉をもっと上手く使えるようになりたいな♡

練習あるのみです( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )✧

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オイキムチな朝ごはん＆なす味噌なお弁当＆津久井大豆の厚揚げな晩ごはん(*Ü*)

キムチハウスさんのオイキムチ‼️

ヤバーーーい、めちゃめちゃ美味しい😋

いつもえごまの葉キムチを買っちゃって、オイキムチはお初だったけど…今まで買わなかったことを後悔💦

こりゃ、定番になりそうだわ😍

そして、いつもお世話になっている津久井大豆♡

今回は納豆ではなく厚揚げ‼️

味噌汁と悩んで、結局 グリルで焼きました（笑）

しそもろみ味噌と韓国味噌のハーフ＆ハーフで。

あぁ、しみじみ美味しい😋 こりゃ、堪らん。

横から伸びる娘っこの箸もとまりませんでした🥢

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☀️きょうの弁当😃

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人参そば粉モチ

カリフラワー

手抜き大学芋

なすみそ炒め

おかひじきのおひたし

大山の小梅と桜花塩漬け

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ご飯は発芽玄米炊飯器で発芽させてから炊いた玄米と、天栄米の麦ごはんです😀

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いつも野菜を買いに行く近所の畑は、昨夜の台風でいろんなものが吹き飛ばされて修復に大わらわな状況。

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酵素玄米保温230時間🤤

ランチにサラダご飯。

保温するほど栄養アップ、味に深みもでます。

美味。

ライオンズゲート明日まで🐲🐲🐲

昨晩は咳で1時間おきに目が覚め、マヌカハニーを舐めるという。。

宇宙からのエネルギーばしばしきてます！！

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○今日のお弁当

寝かせ玄米

紀文さんのちくわの磯部揚げ

紀文さんの揚げボール

ジェノベーゼの鶏肉焼き

生姜の甘酢漬　野菜

久しぶりの快晴✨

いいお天気で気分いいです(^-^) *** *** *** *** ***

昨日は台風の影響で、電車が止まったり大変だったようで💦

yahooニュースにもなっていたX JAPANのライブ、台風の影響で中止に。

WOWOWで観客無しでライブしたんですよね(>_<)

３日間の初日に参加しました。

初X JAPANです！

ファン想いのメンバーだけに、昨日のライブは仕方ない中止だったと思うけど、切ないですね😢

次を期待してます✨

ところで、WOWOWのオンデマンド、一度も繋がらなかったんですけど😨こ

のために入会したのに😱なんでー！！？

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龍神梅干しな朝ごはん＆鮭汁な昼ごはん＆芝海老のペペロンな晩ごはん(*Ü*)

朝起きて、まだ台風の影響はなかったので旦那くんがキムチハウスさんに連れて行ってくれました✨

いつもは直売所で買っているので、普段は買えないキムチもあった😍 食べるの楽しみ過ぎる♡

そして、たまたま寄ったキムチハウスさんの近くのスーパーで発見✨

賞味期限もたっぷり1年。

しかも、ショックプライスセールで129円‼️

そりゃ、買うよね（笑）

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ヴィーガン麻婆豆腐🥄

・

娘も喜んでパクパク完食✨

お肉はいらないね✨

・

お肉を食べなくなってから3ヶ月。

完全にヴィーガンになってから2ヶ月半。

・

選ぶもの、食べるもの、大切な人、大切なもの、信じてるもの、なりたい自分、かなり変化がありました✨

・

母になり、色々な疑問を持ち自然派ママの集まりなどにも参加してみて、マルチビジネスの勧誘を受けたり（😂）、

皆さんビジネスに繋げてお付き合いするのによく分からない出費があったり、なんか怖い世界だなと感じていたけど、私に本物を見極める力が無かったんだなぁ。

愚かだったなぁと改めて感じました。

・

真実を見極める目も育つヴィーガンライフ✨

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『すーちゃんの夏”和ンプレート”』

(23品目・500kcal・塩分量2g・タンパク質20g)

・ツルムラサキと豚の梅肉和え

・発芽酵素玄米

・キムチきゅうり

・あらめと長ネギの甘辛

・根菜のラペ

暑い😫😫😫

食欲の減退や消化不良を起こしがちな季節に

梅やお酢の酸味と

たっぷりのミネラル&ビタミンがとれる

和の和ンプレート❤️

千葉のお土産屋さんで見つけた

｢あらめ｣ちゃんがおいしい！！！

火いらずでとっても簡単調理できます🥰

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バジル松の実 ハム チーズ うずらの卵の漬物 のサラダ

天然鮭 ハラス

なすとししとうとパプリカの煮浸し

有明海苔

赤カブと人参の漬物

黒にんにく

小松菜 人参 いんげん ごぼう お揚げの 味噌汁

発酵発芽 酵素 玄米

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おはようございます😄

玄米生活も一年二ヶ月に突入しました🌻

あいかわらず風邪知らずです💪